Red de conocimiento de recetas - Recetas de frutas - ¿Cómo hacer pasteles de luna de cinco nueces?

¿Cómo hacer pasteles de luna de cinco nueces?

Las materias primas para elaborar mooncakes de cinco nueces son:

Harina estándar, azúcar fina, aceite vegetal cocido, manteca de cerdo,

Huevos, azúcar de rosas, almíbar, polvo estándar cocido,

Nueces, piñones, cáñamo, semillas de sésamo lavadas,

Melón de invierno confitado, vino blanco, álcali, azúcar de piel de naranja.

Eliminar las almendras del sur, las semillas de melón,

las semillas de aceituna, las tortas de naranja confitadas, la harina de arroz glutinoso cocido (sustituida por harina cocida), y aumentar el consumo de melón de invierno en conserva.

El proceso de producción incluye la preparación del almíbar, el mezclado de la masa, la elaboración del relleno, la conformación del relleno, el molde para hornear, el enfriamiento y el envasado, que es el producto terminado.

Masta de bizcocho: 100g de harina baja en gluten, 30ml de aceite de cacahuete (o aceite vegetal), 75ml de almíbar invertido, 1/2 cucharada de natillas en polvo, 1/4 cucharadita de agua comestible, 1/4 cucharadita de emulsionante sp.

Relleno de cinco granos: 40 g de almendras, 40 g de nueces, 40 g de aceitunas, 40 g de semillas de girasol, 30 g de semillas de sésamo blanco (fritas), 10 g de coco, 50 g de jamón Jinhua, 50 g de carne congelada, 100 g de polvo para pastel, azúcar blanca 100g, aceite de maní 40ml, carne congelada 40ml.

Hornear: Engrasar una bandeja para horno, precalentar el horno a 180 grados y hornear durante unos 20 minutos.

1.500g de azúcar, 160g de agua,

3 cucharadas de zumo de limón (o vinagre blanco)

2,1g de bicarbonato de sodio y 10g de agua.

Método: 1. Hervir la primera parte de los ingredientes en agua durante unos 20 minutos y luego apagar el fuego.

2. Después de retirar del fuego, añade la segunda porción de bicarbonato de sodio y agua. No cristalizará después de enfriarlo y guárdalo en una botella.

1. Revuelva uniformemente la solución de maltitol y el agua alcalina.

2. Agregue el aceite crudo a 1 y revuelva uniformemente.

3. y agregue Vaya al paso 2, revuelva uniformemente y humedezca la masa;

4. Use la masa 30 minutos después de despertarse.

Relleno

Cinco pepitas: almendras, pepitas de melocotón, pepitas de aceituna, semillas de sésamo, semillas de melón.

Método de elaboración

1. La proporción de piel de mooncake y relleno es de 2:8.

2. Presionar la masa de tarta hasta obtener un trozo plano y redondo, envolverla con el relleno, introducirla en el molde, aplanarla con las manos y compactarla.

Despeja el patrón de pastel de luna, sácalo del molde, colócalo en una bandeja para hornear y cepilla o rocía agua sobre la superficie.

上篇: Excelente artículo: Cómo cultivar buenos hábitos alimentarios en los niños de jardín de infantes¿Autovaloración? ¿Estás estancado? ¿Cono? ¿Qué sucede contigo? ¿Hay purina? ¿Cono? ¿Autovaloración? ¿arrastrar? ¿Sonido inusual? ¿Mudangsha? ¿Plantación de placa? ¿cápsula? Muchos niños han desarrollado malos hábitos alimentarios en casa, como quisquillosos con la comida, eclipses parciales y comer mientras juegan. Después de ingresar al jardín de infantes, surgieron varios problemas alimentarios debido a cambios en los hábitos de higiene, los gustos y el entorno de vida. Los padres también están preocupados por esto. Los padres nos preguntan frecuentemente: "¿Cómo come mi hijo?" "¿Qué comiste hoy? ¿Le gustó comer al niño?" "¿No terminaste toda la comida hoy?"...Estas preguntas son las más comunes para padres. Cosas que nos preocupan. Como maestro, debe aprender a observar el desempeño alimentario de cada niño, adoptar diferentes métodos para corregir el eclipse parcial, los caprichos y el mal comportamiento alimentario del niño, y ayudar a cada niño a desarrollar buenos hábitos alimentarios conscientes. He realizado las siguientes exploraciones e intentos para cultivar buenos hábitos alimentarios en los niños: 1. Organización de actividades antes de las comidas 1. El objetivo principal de las actividades tranquilas antes de las comidas es ayudar a los niños a ajustar sus emociones para que puedan comer de buen y feliz humor. Trate de evitar el ejercicio extenuante antes de las comidas y realice algunas actividades tranquilas para calmar gradualmente la emoción de los niños. Por ejemplo, disfrute del cuento "El gallo y la púa" para que los niños sepan que deben mirar a su alrededor cuando comen. Al no prestar atención, dejarán la mesa, el suelo y el cuerpo sobre sus cuerpos. Lo ensuciarán mucho y enseñarán a sus hijos a prestar atención al comer. El cuento "Little Oriole Eating" permite a los niños comprender vívidamente que si no comen, no tendrán fuerzas, no podrán volar y sus canciones serán más ligeras que las de los mosquitos, lo cual es vergonzoso, y lo harán. Comprender el papel de los alimentos en el cuerpo humano. Y a través de algunas canciones infantiles se les dice sutilmente a los niños un poco de etiqueta a la hora de comer. También puede pedirles a sus hijos que adivinen qué comerán hoy antes de las comidas, presentarles la comida de hoy y presentarles los beneficios de estos alimentos para la salud de su bebé. Los niños comieron con alegría y anticipación. Es muy importante lavarse las manos antes de comer. Utilizamos canciones infantiles como "Las manitas son muy útiles" y "Lávate las manitas" para que los niños conozcan el papel de las manitas y aprendan a lavarse las manos. Los niños dominan gradualmente el orden y el método correctos para lavarse las manos y desarrollan el buen hábito de lavarse las manos antes de las comidas. 2. Organización durante la comida 1. El ambiente relajado y agradable del comedor crea un ambiente limpio y ordenado. A los niños que se desempeñan bien durante las comidas, los maestros los reconocen con los ojos, los elogian con caricias afectuosas y los alientan a tomar la iniciativa de comer. Debemos ser tolerantes con los niños que cometen errores dietéticos. Si a algunos niños se les cae comida o sobras al suelo o accidentalmente vierten comida al suelo, cuando esto suceda, no debemos reprender, ordenar ni criticar, sino que debemos adoptar una actitud amable y afectuosa, ser tolerantes y comprensivos con los niños. El hecho de que un niño tenga apetito por comer está estrechamente relacionado con su estado de ánimo. Por tanto, los profesores no deben criticar a los niños antes y después de las comidas. Por ejemplo, si un niño golpea a alguien o hace algo mal, el maestro debe esperar hasta que termine de comer para evitar afectar el estado de ánimo alimentario del niño. Durante la comida, asegúrese de no dejar que el niño llore para evitar que succione comida hacia la tráquea. Un ambiente espiritual relajado y armonioso y una relación igualitaria y cordial entre maestro y alumno pueden hacer que los niños se sientan felices y relajados y ayudar a estimular el apetito. 2. Corregir la situación de los niños quisquillosos con la comida (1) El método de inducción antes de las comidas se basa en las características de los niños de jardín de infantes a quienes les gusta imitar, utilizando la atmósfera colectiva para rendir y el contagio emocional para darles ejemplo. Antes de comer, la maestra olisqueó conscientemente y exageradamente dijo: "Vaya, qué rico el plato de hoy. Mira, hay manitas de cerdo y soja guisadas. ¡Qué rico! Es muy nutritivo y debe estar delicioso". El tono cálido y amigable de la maestra. Despertó el apetito de los niños, por lo que los niños también imitaron mi estilo "glotón" y empezaron a comer. A algunos niños de la clase no les gusta comer verduras. Muchos niños fruncen el ceño cuando ven verduras, pero simplemente no quieren comerlas. Les dije que a los conejos blancos les encanta comer verduras y rábanos. Se volverán tan blancos y hermosos como los conejos blancos, y pueden saltar tan alto como los conejos blancos. Cuando los niños escucharon esto, todos bajaron la cabeza y empezaron a comer las verduras, que estaban deliciosas y rápidas. Para los niños de jardín de infantes, los maestros utilizan movimientos exagerados e historias interesantes para atraer el deseo de comer de los niños, lo cual funciona muy bien. También les pongo bonitos nombres a las verduras según sus características para estimular el deseo de comer de los niños. Por ejemplo, la coliflor les dice a los niños que es un arbolito de sabiduría. 下篇: ¿Pueden las mujeres embarazadas beber sopa de camarones para amamantar?

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