Sencillo y rápido. ¿Sabes lo que cocinas y comes en casa casi todos los días?
Ingredientes para los camarones salteados Hakka: 150 g de pescado salvaje seco; ají fresco, sal, rodajas de jengibre. Método 1: Coloque una cantidad adecuada de camarones en un plato y vierta en agua hervida tibia durante 10 minutos. minutos. Cuando la sartén esté caliente, vierte el aceite (un poco más de lo habitual para freír repollo). Cuando el aceite esté entre un 70 % y un 80 % caliente, saca los camarones remojados y colócalos en la olla. Agrega la sal y las rodajas de jengibre preparadas anteriormente. 3. Freír hasta que estén doradas por ambos lados. Sofreír el pescado frito hasta que esté bien cocido, agregar los chiles preparados a la olla, agregar sal y sofreír. Después de que el chile esté cocido, mezcle y saltee los camarones secos, agregue un poco de agua y esencia de pollo o glutamato monosódico. Retirar de la sartén y colocar en un plato. Comida muy deliciosa.
Para el pollo frito (pollo), use alitas de pollo; una cucharada de salsa de soja; una cucharada de vino de arroz. Los trozos de pollo deben ser pequeños y remojarse en agua durante aproximadamente media hora. la sangre. 2. Poner la pechuga de pollo en una olla con agua hirviendo y verter el vino de arroz. Cuando el agua vuelva a hervir, retira las pechugas de pollo. 3. Calentar el aceite en una sartén, agregar la pimienta y el jengibre. Agrega la pechuga de pollo por 5 segundos, sofríe un rato, deja secar la pechuga de pollo, agrega el vino de arroz, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, sofríe un minuto más, agrega el azúcar y trece especias. Luego riega adecuadamente y no pongas demasiado. Tapa la olla y cocina por 10 minutos. 4. Durante unos diez minutos, cuando quede un poco de jugo en la olla, agregue el mijo, la pimienta de Hangzhou y el ajo (corte los pimientos y el ajo en aros). 5. Agrega el chile y el ajo a la olla, sofríe durante un minuto y prueba la sal antes de servir.