Cómo hacer pastel de bodas Rushan
Dos huevos 1. Coloque harina con alto contenido de gluten, huevos, aceite de maní, azúcar, levadura en polvo y leche en el cubo de la máquina de hacer pan en el orden del líquido primero y luego del polvo.
2. Seleccione el programa de pan estándar 1, seleccione el peso de 750 gy luego deje que la máquina de pan amase automáticamente la masa durante 25 minutos. El programa de amasado se completa y la masa se amasa hasta obtener un estado suave. .
3. En este momento, dejar que la máquina continúe el proceso de fermentación durante 1 hora y 50 minutos, hasta que la masa tenga aproximadamente 2,5 veces su tamaño y se complete la fermentación.
4. Sacar la masa amasada, dividirla en partes de 50g y 12 partes, enrollarla hasta darle forma redonda, aplanarla y dejar reposar 15 minutos.
5. Seleccione el programa de horneado 12 para la panificadora y seleccione el color medio para hornear. Primero precalienta la máquina por 3 minutos, luego hornea los cuatro pasteles de boda por 8 minutos, luego dales la vuelta por 8 minutos, luego recógelos, alísalos y hornéalos hasta que los lados cambien ligeramente de color.
6. Repetir esto hasta que se queme todo el pastel de bodas, 1. Debido a que la masa en sí está aceitada, la masa amasada es fácil de operar y no se pega en absoluto a las manos. No es necesario poner una gota de aceite al hornear;
2. El tiempo es un poco largo, una ración de cuatro. Se necesitan unos 20 minutos para hacer un bizcocho. Por tanto, si hace calor conviene meter la base de bizcocho sin hornear en el frigorífico para evitar una fermentación excesiva en el medio, pero si es invierno no hay de qué preocuparse, porque la temperatura ambiente es baja y la fermentación está a punto. las temperaturas más altas serán incompletas y muy lentas.
3. Ten cuidado al darle la vuelta y asar los lados con las manos. El cubo de pan está muy caliente, tenga cuidado de no quemarse las manos.
4. Después de hornear el pastel de bodas, presione suavemente el cuerpo del pastel con la mano. Rebotará pronto, lo que indica que el pastel está cocido. El pastel de bodas también se puede usar en sartén y horno. El estándar para la sartén es: freír lentamente por ambos lados a fuego lento hasta que se doren. El estándar para el horno es: precalentar el horno a 170 grados, colocar el pastel de bodas fermentado en el medio del horno, hornear por 5 minutos desde arriba. hasta el fondo y luego hornéelo en el horno. Coloque una bandeja para hornear pesada encima del pastel y continúe horneando durante 20 minutos. Siento que la olla es la más difícil de operar. Es fácil freírse si no tienes cuidado.