Comida del condado de Jiuzhaigou

Las delicias del condado de Jiuzhaigou incluyen morcilla de res, té de mantequilla, fideos de repollo encurtidos, pastel de arroz glutinoso con papa, bollos al vapor con residuos de leche, arroz con fruta de ginseng, etc.

1. Morcilla de ternera: Se vierte sangre bovina en el intestino delgado y se cocina antes de comer. Es un alimento único en la zona tibetana. Es suave, tierno, fragante y tiene un sabor único.

2. Té de mantequilla: Ponga la mantequilla en un balde especial, agregue sal y jugo de té fuerte y mezcle repetidamente con un mango de madera hasta que la mantequilla y el jugo de té se disuelvan en un solo cuerpo y se vuelvan lechosos.

3. Fideos de chucrut: Elaborados con fideos, chucrut, sal y pimienta marina como ingredientes principales. Tiene un color rojo brillante, un delicioso aroma aceitoso, entumecimiento, picante y aroma.

4. Pastel de arroz glutinoso con patatas: cocer al vapor y pelar las patatas, colocarlas en un barril de madera y machacarlas repetidamente con un mortero de madera hasta que queden gelatinosas. Se puede comer directamente, frito o hervido. Repollo en escabeche. Cuando se come, es delicado, glutinoso, suave y tierno.

5. Bollos al vapor con posos de leche: elaborados con posos de leche como relleno, envueltos en bollos al vapor, agridulces, lechosos, suaves y deliciosos.

6. Arroz con fruta de ginseng: coloque una capa de arroz y una capa de fruta de ginseng en un bol, espolvoree con azúcar y vierta jugo de mantequilla caliente que los compatriotas tibetanos lo comen durante los festivales.