Ensalada fría de aperitivo casero Jiudao

Aperitivos fríos

Método: lavar y cortar la col tierna en trozos, añadir una cucharada de sal, marinar durante 20 minutos, añadir mijo picante y fideos con chile. y las cebollas verdes Agregue las semillas de sésamo y los dientes de ajo al aceite caliente y saltee, dos cucharadas de salsa de soja, una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de vinagre balsámico y una cucharada de azúcar.

Papas fritas frías

Método: 2 cucharadas de chile en polvo, 1 cucharada de semillas de sésamo blanco, rociar con aceite caliente, 1 puñado de cebollas verdes picadas, 1 cucharada de té morado en polvo, 2 cucharadas de soja salsa, 1 cucharada de vinagre, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de aceite de sésamo, media cucharada de azúcar, un poco de sal, mezclar bien. Cortar las patatas en rodajas, hervirlas en agua durante 3 minutos, retirarlas del agua hirviendo fría, escurrir el agua, verter la salsa de alma, mezclar bien y servir.

Ensalada de berenjenas

Elaboración: Cortar las berenjenas en trozos y cocinarlas al vapor, escurrir el agua, poner en un bol el ajo picado y el mijo, cortarlas en tiras con las manos y vierta aceite caliente Para estimular el aroma, agregue una cucharada de salsa de soja, una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de vinagre, una cucharada de aceite picante, una cantidad adecuada de sal, azúcar y esencia de pollo, revuelva uniformemente y espolvoree. la cebolla verde picada sobre la berenjena y mezclar bien.

Brócoli frío

Método: 1. Agregue el ajo picado, las cebolletas blancas, las semillas de sésamo blancas y el chile en polvo al tazón. Untar un poco de aceite caliente, 2 cucharadas de salsa de soja light, 1 cucharada de vinagre balsámico y media cucharada de salsa de ostras y mezclar bien.

2. Cocine el brócoli, los camarones y los huevos, ponga los ingredientes en un bol, vierta la salsa benzo y revuelva uniformemente.

Tiras de pepino frías

Método: 1. Ingredientes: rodajas de ajo, rodajas de jengibre, granos de pimienta de Sichuan, mijo picante y pepino cortado en tiras y reservado.

2,4 cucharadas de salsa de soja, 3 cucharadas de vinagre, 1 cucharada de azúcar, medio bol de agua, mezclar bien.

3. Hervir el condimento en una olla caliente, verter el jugo por encima, mezclar bien y comer.

Agárico mezclado con cuerda de konjac

Preparación: Ajo en polvo, ají de sésamo blanco en polvo, dos cucharadas de aceite caliente, dos cucharadas de salsa de soja, dos cucharadas de vinagre maduro, un poco sal y un poco de azúcar, mezclar bien. Retire el konjac cocido y los hongos negros en un bol, vierta la salsa y mezcle bien.

Ensalada de tofu

Preparación: cebolla verde picada, ajo picado, chile en polvo, semillas de sésamo, pimienta de mijo, cubrir con aceite de chile, tres cucharadas de salsa de soja y dos cucharadas de vinagre balsámico. , salsa de ostras, añadir un poco de sal y azúcar, remover uniformemente, cortar el tofu en cubos, añadir una cucharada de sal y cocinar dos minutos, retirar el agua fría, escurrir el agua, poner en un bol un poco de cilantro y pimienta de mijo, mezclar bien.

Ensalada de carne

Método: Agregue 1 cucharada de salsa de soja, vino de cocción, aceite de oliva, almidón, la mitad, sal y pimienta a las rodajas de carne, deje marinar uniformemente durante 10 minutos y cocine por 40 segundos. Retire el agua de la carne. Agrega la salsa y mezcla bien. Agrega el cilantro y continúa revolviendo uniformemente. ¡Cómelo! Juxiang~

Espinacas frías

Método: 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de vinagre maduro, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de chile en polvo, media cucharada de aceite de sésamo, mijo picante, ajo picado. Hervir una cantidad adecuada de agua, cocinar los ingredientes y servir, agregar la salsa, mezclar con una cuchara y ¡a comer!