¿Cuál es el origen de que Buda saltara el muro? ¿Tiene este plato un alto valor nutricional?
Historia 1: Según la leyenda, durante el período Daoguang de la dinastía Qing, funcionarios de la Oficina Oficial de Dinero de Fuzhou organizaron un banquete en honor del enviado político de Fujian, Zhou Lian. Hay un plato llamado. ¿Fushouquan? Se elabora con pollo, pato, codillos de cordero, manitas de cerdo, costillas y huevos de paloma cocidos a fuego lento. Zhou Lian quedó muy satisfecho después de comer. Después de regresar a China, el chef Zheng Chunfa copió los platos originales de acuerdo con la ley, reduciendo la cantidad de carne y agregando una variedad de mariscos, haciendo que los platos terminados fueran más ricos y deliciosos. Más tarde, ¿Zheng Chunfa dejó el gobierno y abrió una tienda en la calle este de Fuzhou? ¿Sanyouzhai? Restaurante (¿ahora Fuzhou? ¿Juchunyuan? El predecesor del restaurante), preparé este plato en un banquete en una reunión de literatos. Después de que los literatos lo probaron, aplaudieron. Alguien compuso un poema improvisado y dijo:? El altar comienza con el aroma de la carne flotando. Buda escuchó que abandonó el Zen y saltó el muro. ? A partir de entonces se llamó a este plato. ¿Buda saltó el muro? .
Historia 2: Según el Sr. Fei Xiaotong, el inventor de este plato fue un grupo de mendigos. Estos mendigos llevan tinajas de barro rotas a la espalda, mendigan por todas partes todos los días y juntan diversas sobras de los restaurantes. Se dice que un día, cuando el dueño de un restaurante salió, accidentalmente olió un olor extraño proveniente de la calle y descubrió que había varios restos en el vino que quedaba en la tinaja rota. Por eso, el jefe se inspiró. Regresó a la tienda, mezcló varios ingredientes y vino e hizo un Buda saltando por encima de la pared.
¿Conoces el valor nutricional del Salto de Buda sobre el Muro?
Buddha Tiaoqiang combina una variedad de materias primas en un solo frasco, combinadas con platos vegetarianos, la carne no es grasosa y los diversos sabores se penetran entre sí, lo que lo convierte en un excelente tónico. Su valor nutricional se refleja primero en la selección de ingredientes, incluidos 18 ingredientes principales y 20 ingredientes auxiliares, que cubren muchas delicias del mundo. Pollo, pescado, huevos, carne y diversos hongos se equilibran con carne y verduras. Esta sustancia contiene una gran cantidad de proteínas, vitaminas, calcio, fósforo, potasio y otros oligoelementos que pueden promover el desarrollo humano y mejorar la inmunidad.
Después de un largo periodo de cocción lenta, El Salto de Buda sobre el Muro libera completamente los nutrientes. La gente solo sabe que la aleta de tiburón es rica en colágeno y puede usarse para la belleza y la belleza, pero no sabe que la aleta de tiburón también es un material medicinal valioso. Según el "Compendio de Materia Médica", las aletas de tiburón también pueden limpiar los pulmones, abrir el apetito y reponer la energía de los cinco órganos internos. Esto demuestra que el valor nutricional del Buda Tiaoqiang es realmente alto y, por supuesto, el precio también es bastante alto.