¿Qué les gusta comer a los habitantes de Yunnan?
Los cubos de cebo asados son un aperitivo popular único en Yunnan. Se elabora con arroz cocido y se prensa en bloques, generalmente en forma de panqueque redondo. Asa el cebo a fuego de carbón hasta que ambos lados estén ligeramente dorados, unta la salsa sobre el cebo y agrega los palitos de masa fritos calientes.
2. Harina fina de judías
La harina fina de judías se elabora a partir de guisantes de alta calidad, se muele hasta obtener harina y se cocina. Las judías finas cocidas son de color amarillo claro y tienen un aroma agradable. Ponlo en un bol y espolvorea con un poco de cebolla verde picada, fideos con pimiento, fideos con chile, etc. El amarillo claro de la harina fina de frijoles, el verde de la cebolla verde picada y el rojo brillante de los fideos con chile harán que quieras comerlo. Sabe mejor con palitos de masa fritos.
3. Tarta de gachas de arroz
La tarta de gachas de arroz es un desayuno clásico con características locales. El cereal de arroz se elabora a partir de arroz japónica y es rico en oligoelementos. Agregar huevos lo hace más nutritivo. Suave y glutinoso, delicioso, dulce y ligeramente ácido, es un snack nutritivo y delicioso. Hoy en día rara vez se ve en las calles. Si tienes la suerte de encontrarlos, asegúrate de comprar uno y comértelo.
4. Fideos crujientes con ternera
Los fideos con ternera Dasu son una variedad importante en la tienda de delicatessen halal de Yunnan. Las costillas de res o los tendones de res se cocinan a fuego lento y no se rompen, por lo que quedan deliciosos. Esta sopa se cuece a fuego lento con huesos de res. La sopa es tan clara como el agua y tiene un sabor delicioso. Los fideos pueden ser fideos de huevo, fideos artificiales o fideos hechos a máquina. Pero hay que ser fuerte para conseguir el verdadero sabor.
5. Tortita de Huevo con Patatas Ralladas
No hay un nombre exacto para describirla, Tortita de Huevo con Patatas Ralladas es la más adecuada. Este es un desayuno muy popular entre los estudiantes. Usando la base del pastel como base, agregue los huevos, las papas ralladas, las salchichas, las cebollas verdes y finalmente una cucharada de salsa picante, y enróllelos hasta que queden llenos de peso y extremadamente ricos en sabor.
6. Empanadillas de arroz glutinoso
Los tangyuan están hechos de arroz glutinoso, palitos de masa fritos, azúcar y otros materiales. Haga bolas de masa con arroz glutinoso, coloque un pequeño trozo de masa frita en el medio y espolvoree con azúcar. La tía que vende desayunos aprieta bien las bolas de arroz glutinoso con una toalla y luego las envuelve en azúcar. Al morderlo, el sabor del azúcar blanco granulado coincide con la masticabilidad del arroz glutinoso. Tsk tsk, tiene la suavidad del arroz glutinoso y la textura crujiente de los palitos de masa fritos. Este es un bocadillo popular.