¿Cuáles son las golondrinas que producen nidos de pájaros?

1. Sólo las salanganas de la familia Swiftidae y muchas golondrinas del mismo género pueden formar nidos de pájaro si se mezclan su saliva y su pelusa. Además, los nidos de pájaros que se recogen directamente no se pueden comer inmediatamente y deben procesarse antes de poder comerse.

2. Los nidos de pájaros se pueden dividir en "golondrinas domésticas" y "golondrinas de cueva" según el lugar de anidación. Los colores de las golondrinas de las cavernas varían debido a la influencia de los minerales. Hay golondrinas blancas, golondrinas amarillas y golondrinas rojas, mientras que las golondrinas comunes son solo de color blanco marfil. El nido de pájaro es uno de los alimentos preciosos tradicionales que se come en China desde la dinastía Ming. Las llamadas "golondrinas de sangre" que se encuentran en el mercado supuestamente están hechas de "guano" de golondrinas criadas artificialmente.

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