Presentamos varias recetas deliciosas

Método de cerdo estofado con cola: 1. Cortar la panceta de cerdo en trozos pequeños, agregar un poco de sal y vino de cocción para marinar y preparar; cortar las zanahorias en trozos grandes del tamaño de la carne, ponerlas en un plato pequeño, ponerlas en la rejilla humeante de la olla arrocera, y cocerlos al vapor con el arroz 2. Olla Poner aceite en la sartén, calentar a fuego alto, verter la panceta de cerdo, sofreír un rato hasta que cambie de color, agregar salsa de soja (yo usé salsa de soja) y ajo, sofreír un rato hasta que la carne se ponga roja, muy bonita ~ 3. Agrega cola hasta que se acabe la carne, agrega un poco de vino de cocción; cambia a fuego medio-bajo, saca muchos perros de la superficie, luego tapa la olla y cocina a fuego lento 4. El tiempo de guisado depende del tamaño de; el fuego. Probablemente porque la sopa casi se había acabado. Simplemente abra la tapa, ponga los cubos de zanahoria cocidos al vapor en la arrocera (las zanahorias estarán listas cuando el arroz esté cocido al vapor), agregue un poco de sal y esencia de pollo, sofría un par de veces y luego póngalo en un plato. Para que quede bonito, coge unas cuantas hojitas de brotes de soja y decóralas en el borde del plato. Jengibre encurtido, pimiento encurtido, ajo y harina de soja. Hongos para el cabello y puntas de lechuga. (Método: Ponga harina de soja, sal, pimienta y glutamato monosódico en las puntas del hígado cortado y mezcle bien; para aumentar el picante, también le puse un poco de berros; además, le agregué un poco de vinagre y azúcar (Nota: solo un poco); luego corte el jengibre encurtido y el ajo en trozos, corte el pimiento encurtido en trozos pequeños y agréguelos al hígado de cerdo y mezcle bien con el hígado. consejo para aumentar el picante, también le puse un poco de berros, además le agregué un poco de vinagre y azúcar (nota: solo un poquito, luego corté el jengibre encurtido y el ajo en trozos, y agregué el picante); pimiento encurtido en trozos pequeños y mezclar bien Introducir el hígado de cerdo en la olla y sofreír rápidamente. Luego añadir las guarniciones y sofreír brevemente.

1. berenjena en cortes oblicuos, sofreír en una sartén hasta que esté blanda, sacar la berenjena, verter el aceite, dejar un poco, sofreír el ajo picado, verter la berenjena y agregar la salsa de soja marca haitiana. durante 1-2 minutos, agregue pimienta y un poco de glutamato monosódico. Método para ahorrar aceite: corte la berenjena en trozos diagonales, remoje en agua durante unos minutos, saque un poco de jugo y séquela, agregue aceite a la olla (la. (la cantidad es aproximadamente la misma que la habitual para cocinar). Agregue el ajo picado y saltee hasta que esté fragante, agregue la berenjena, saltee unas cuantas veces, agregue la salsa de soja de marca haitiana, cocine a fuego lento durante unos minutos, agregue pimienta y un poco de glutamato monosódico. Sopa de costillas de cerdo y algas: agrega las costillas crudas y las algas al agua fría y deja que hierva a fuego medio. Cuando esté a punto de abrir, retira la espuma de la cara, baja a fuego lento y mantenla abierta hasta que . Las costillas están podridas, añadir sal y un poco de glutamato monosódico al bol. Sepia seca: Remojar en agua fría durante varias horas para que la sepia quede masticable. Limpiar la sepia: Quitar las espinas y las vísceras de la sepia y lavarlas. Cortar la sepia en tiras, añadir mucha agua a la olla y poner la sepia en el agua. No echar agua. El lomo está bien fresco. Cortar en rodajas, añadir un poco de sal y maicena, mezclar bien, añadir un poco de aceite. y mezclar bien, poner el cerdo desmenuzado a fuego alto, sofreír hasta que esté cocido, añadir el pimiento verde rallado, añadir la sepia desmenuzada y sofreír hasta que el pimiento verde cambie de color, añadir un poco de agua, añadir sal, pimienta, un poco de glutamato monosódico. , y sofreír unas cuantas veces Sepia seca panceta de cerdo asada o filetes rectos, sin sal Cortar la sepia en trozos del tamaño de un mahjong y poner aceite en la olla. Sofreír la carne (costillas), luego añadir la sepia. , sofreír hasta que el agua esté seca, agregar el vino de cocción, agregar un poco de salsa de soja haitiana para darle color, sofreír unas cuantas veces, agregar agua para sumergir el pescado y usar fuego lento (mantener el agua hirviendo pero no hirviendo ) 1- Pasadas las 2 horas, si se nota podrido, escurrir el agua. Nota: Hay en el mercado una especie de sepia seca que es salada (de mala calidad), por lo que sólo puedes remojarla en salsa de soja o salsa de soja light. al cocinar patatas guisadas: 1. Freír las patatas fritas gruesas en la sartén con aceite (los palillos pueden atravesarlas) y luego cocer un poco más de sopa de tomate y patatas: primero poner las patatas fritas (rápido, puedes cortarlas finas). ) en el agua Nunca agregue sal Cuando el agua esté casi hirviendo, cambie el fuego, agregue las rodajas de tomate y cocínelas hasta que se pongan rojas. Agregue sal, pimienta y un poco de glutamato monosódico. los camarones en un bol y remojarlos en vino de cocción. Primero, puedes quemar melón de invierno o hacer sopa de melón de invierno. En segundo lugar, corta el tofu seco en tiras finas y cocínalo con los camarones. Cocine las vieiras: Coloque las vieiras en un bol, remójelas en vino de cocción hasta que estén blandas, luego cocínelas al vapor en agua o tritúrelas con las manos y reserve. Vieiras y rábano estofado: Picar el mejor rábano, sofreír en una olla, agregar las vieiras, cocinar a fuego lento (no agregues sal primero, las vieiras tendrán un sabor salado), agregar pimienta y un poco de glutamato monosódico. Revuelto de vieiras: Poner las vieiras en el líquido del huevo batido y sofreír a fuego alto. 7. Carne blanca cortada: Carne de pernil de cerdo, cocida entera, en lonchas y cortada perpendicularmente a la fibra del cerdo. Condimento: salsa de soja haitiana, pimienta, aceite de sésamo. Comer con salsa.

Cómo hacer salchichas: córtelas en rodajas, cocínelas al vapor sobre agua y espere hasta que estén cocidas al vapor. También puedes sofreír primero los pimientos verdes y luego añadir las salchichas al vapor y sofreír. Cuando los tirabeques llegan por primera vez al mercado (cuando están tiernos y refrescantes), son rodajas de salchicha al vapor fritas sin pimienta. 9. Alitas de pollo fritas: Lave y escurra las alitas de pollo, agregue sal, pimienta y un poco de glutamato monosódico, deje marinar durante aproximadamente 1 hora, escurra el agua marinada, luego arrástrela a la clara de huevo, luego sumérjala en pan rallado y luego Ponga a freír en una sartén con aceite hasta que esté cocido. Freírlo primero a fuego lento y luego dejar que se dore. Cómo hacer pescado salado: El pescado es grande y seco. Cortar en trozos, poner aceite en la olla, sofreír primero la carne, luego agregar el pescado, sofreír un rato, agregar el vino de cocción, agregar agua para sumergir el pescado y cocinar a fuego lento durante 1-2 horas (mantener el agua hirviendo) hasta que estén tiernos. Escurrir el agua a fuego alto, no dejarla muy seca, agregar pimienta, un poco de glutamato monosódico, un poco de azúcar y un poco de cebollino. Finalizar.