¿Cuáles son tus comidas caseras?
¿Cuáles son vuestras comidas caseras? Hola a todos, soy Mrs. Li's Food. Mi respuesta es: apoyo las cucharas de nuestra familia. Como me encanta el pescado, uno de los platos caseros más habituales es el pescado. No importa cuántos platos haya en una comida, el pescado debe ser la primera opción. Cada día debe haber un pescado en la mesa.
Normalmente tenemos horarios de trabajo apretados, y cuando llegamos a casa después del trabajo por la noche, todos piensan en si podrán cenar rápido y tener una cena nutritiva y deliciosa en el menor tiempo posible.
Los siguientes son tres platos para nuestra cena de Nochevieja, que también son platos caseros habituales.
El primer plato: El rabo de pelo salteado es rico en nutrientes, la carne queda tierna y tiene pocas espinas. Especialmente indicado para personas mayores o niños en casa. La cola de pelo frita queda crujiente y deliciosa, y queda especialmente deliciosa cuando se sumerge en la salsa. La cola de pelo estofada en salsa de soja es más deliciosa, más salada y más fragante, especialmente al comer. Cuando sueles freír la cola de pelo, puedes freírla unas cuantas veces más y guardarla en el frigorífico para facilitar su consumo y cocción en cualquier momento.
Método de preparación: vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla, agregue rodajas de jengibre y sofría hasta que esté fragante, agregue el pescado de cola de pelo, agregue un poco de salsa de soja ligera, hierva una cantidad adecuada de agua y luego dé la vuelta. a fuego lento, espolvorear con un poco de sal, agregar unas rodajas de cebolla y cocinar a fuego lento hasta que se reduzca el jugo, luego retirar de la olla.
El segundo plato: unos familiares cultivaban brócoli hervido. Los ancianos no pueden ayudarse a sí mismos. Ellos mismos cultivan algunas verduras y, a menudo, nos las dan para comer. El brócoli es rico en nutrientes. Comer más brócoli es bueno para la salud.
Método de preparación: Cortar el brócoli en floretes y ponerlo en la olla, añadir una cantidad adecuada de agua, remojar con 1 cucharadita de sal durante unos 5 minutos y luego sacarlo. Cuando hierva el agua de la olla verter el brócoli, agregar un poco de aceite y un poco de sal y cocinarlo bien, retirarlo y ponerlo en un plato, espolvorear con ajo picado, verter un poco de salsa de soja light, verter aceite caliente y mezclar bien.
El tercer plato: Los huevos fritos con puerros hay que pedirlos todos los días, ya sea cocidos o fritos, o fritos con alguna guarnición.
Forma de preparación: Batir los huevos y reservar, lavar y cortar los puerros en trozos, verter en la olla una cantidad adecuada de aceite, sofreír los puerros hasta que cambien de color, añadir el líquido del huevo y remover. sofreír uniformemente y añadir la cantidad adecuada de sal al gusto.
Una comida casera sencilla y deliciosa, seguida de un plato de gachas de arroz caliente, es especialmente deliciosa.
Normalmente nos gusta comer peces salvajes de agua dulce y gambas. (Los criadores de pescado y camarones no lo compran). Huevos, carne (cerdo, oveja, vaca, ganso, pero no pollo). Este es un plato de carne común, principalmente pescado y camarones. (Por lo general, hay más de dos tipos de carne y verduras al día).
Las verduras secas incluyen: hongos shiitake, hongos, hongos del árbol del té y brotes de bambú secos.
Las verduras frescas incluyen setas, champiñones y otras setas. Brócoli, repollo, pimientos ligeramente picantes, pimientos dulces, melón amargo, pepino, melón de invierno y otros melones, semillas aromáticas secas y tofu.
También hay diversas verduras de temporada cultivadas por familiares y amigos. Tengo mi propia tierra, pero nunca la siembro. Mis familiares y amigos pueden enviarme cultivos constantemente. )
Debido a que comemos muy pocos alimentos básicos, principalmente verduras, hay más carne, verduras y huevos. Al igual que mi nieta, ella básicamente no come alimentos básicos y come una variedad de vegetales, especialmente camarones silvestres.
Normalmente sólo compramos verduras por menos de cincuenta o sesenta yuanes el kilo. Los cangrejos peludos que pesan cientos o cientos de kilogramos son difíciles de comprar. Básicamente no compro mariscos porque hay personas en mi familia a las que no les gustan.
Primero permítame aclararle al interlocutor que ahora solo hay dos personas en nuestra familia, así que cuando hablo de comida casera, me refiero a comida casera para dos personas. En realidad, la cocina casera para dos personas no es fácil de entender. No importa cómo lo hagas, es probable que generes residuos. Después de todo, los supermercados venden muchas cosas. Si se divide en dos días, puede que no sea suficiente, por lo que resulta muy agotador. Aquí te recomiendo algunas combinaciones, aptas para el almuerzo y la cena. Las agruparé según diferentes categorías para que puedan combinarse libremente:
Grupos de carnes: 1. Lubina al vapor: Después de lavar la lubina, hacer dos cortes poco profundos en el pescado, poner rodajas de jengibre en las branquias y la panza, poner unas rodajas de jengibre en el pescado, ponerlo en una olla y cocinar al vapor con agua hirviendo durante unos ocho minutos. Luego mezcle salsa de soja casera, aceite frito y ajo picado y viértalo sobre el pescado.
2.Costillas al vapor: Después de lavar las costillas, agregue el agua con almidón, el vino de cocción, el ajo picado y la salsa de soja ligera y deje marinar durante 10 minutos, luego transfiera las costillas marinadas y el jugo a un plato y póngalos. en la olla a presión Cocer al vapor durante 15 minutos.
3. Carne de res salteada con jengibre: Cortar la carne en rodajas, agregar agua con almidón y una pequeña cantidad de salsa de soja, mezclar y marinar; cortar en rodajas un trozo de jengibre y reservar; sofreír hasta que esté dorado, agregar la carne y sofreír, y agregar un poco de sal. La carne estará lista cuando ambos lados estén cocidos.
Platos vegetarianos: 1. Salteado de ajos: Las verduras aquí pueden ser lechugas, lechugas, amaranto, colza, etc. El método es: tomar 4 dientes de ajo, triturarlos con un cuchillo, sofreír en aceite caliente hasta que estén cocidos, luego agregar las verduras lavadas y sofreírlas hasta que estén blandas, agregar un poco de sal y salsa de soja y sofreír hasta que estén cocidas; .
2. Melón amargo y huevos revueltos: Hay dos formas: cortar el melón amargo en trozos lo más pequeños posible, mezclar uniformemente con el líquido del huevo y luego freírlos juntos; El método consiste en freír los huevos primero. Cuando estén cocidos, añadir las rodajas de melón amargo y sofreír hasta que estén cocidos.
Sopa 1, versión sencilla: sopa de huevo con tomate, sopa de verduras con carne magra, etc.
2. Versión compleja: lleva mucho tiempo cocinar, como costillas de cerdo y sopa de raíz de loto, sopa de huesos de cerdo y rábanos, etc.
¡Podemos elegir y combinar entre las categorías anteriores para hacer una comida deliciosa!
En nuestro caso, cuando se trata de platos caseros, también hay estaciones, ¡y cada estación es diferente! En las zonas rurales rara vez se compran guarniciones y ¡puedes comer lo que quieras en tu propio huerto! ¡Déjame contarte algunas guarniciones que nuestra familia suele comer en casa durante todo el año!
En primavera, todo revive. No hay muchas verduras en el jardín, ¡pero hay corazones de repollo, rábanos, ajetes, repollo, etc.! Sin embargo, también hay muchas verduras silvestres, como la bolsa de pastor, los brotes de bambú primaverales, el apio silvestre, el toon chino, etc. ¡Todas son verduras silvestres de temporada de esta temporada (normalmente las comemos nosotros mismos aquí y no las vendemos)! Rábano guisado con tocino, corazón de col hervida
¡Carne salteada con ajetes y similares! (Las verduras silvestres sólo se utilizan ocasionalmente para sacrificios)
En verano y otoño, las verduras más populares en estas dos estaciones son los pimientos, las berenjenas, las espinacas de agua, los puerros, la lufa, los frijoles, las lentejas, etc. Incluso si no hay carne, pruebe con espinacas de agua salteadas con chile (agregue un poco de salsa de frijoles negros), berenjenas al vapor con chile, sopa de lufa, huevos revueltos con cebollino, etc. De vez en cuando, pesca lochas, anguilas y peces de río en el arroyo para preparar una comida abundante.
En invierno no hay muchas verduras en el huerto, ¡sólo rábanos y coles! Las batatas cosechadas en otoño se guardan para el invierno, así como el tofu seco, los pimientos, el tocino guisado con verduras encurtidas (en todas las casas se prepara tocino en esta época), ¡y así sucesivamente! ¡De vez en cuando voy al bosque de bambú a buscar algunos brotes de bambú de invierno para guisar!
Solo estoy hablando de mi vida diaria en mi propia casa, ¡que puede ser diferente a la de otros lugares! (La foto fue tomada antes.)
La hermana Cheng nació en el sur de Henan y vive en una casa de alquiler en la capital imperial. Con un alto consumo y un alquiler elevado, nuestra familia de cuatro personas suele cocinar en casa y ocasionalmente salir a comer, pero este no es el caso. Nuestra familia suele preparar la cena basándose en el principio de simplemente ahorrar tiempo, porque todos somos trabajadores de oficina y a menudo volvemos a casa muy tarde después del trabajo. Cuando tenemos hambre, no tenemos mucho tiempo para preparar varios platos complicados y que requieren mucho tiempo, por lo que simplemente podemos cocinar algunos platos y servirlos.
Los platos que suelen aparecer en nuestra mesa son las patatas fritas ralladas, la col rallada a mano, la carne frita al estilo campesino y los tomates y huevos. Estos cuatro platos también se conocen como los platos principales de nuestra cena. Por la noche suelo sofreír tres platos, que básicamente están listos en media hora. Echemos un vistazo a las recetas sencillas de estos platos:
Papas fritas ralladas: a mi marido y a mí nos gusta comer patatas y realmente no nos cansamos de ellas. Pelar una papa, frotarla en tiras finas con un cepillo, ponerla en una olla y remojarla en agua fría, cortar dos chiles secos, triturar la cebolla y batir dos dientes de ajo. Calentar aceite en una sartén, agregar los chiles secos, las papas ralladas, la cebolla y el ajo, sofreír por un minuto y sazonar con sal.
Repollo rallado a mano: Cortar el repollo en trozos con las manos, luego lavarlo con agua, escurrir y reservar. Asegúrese de romper el repollo antes de lavarlo; de lo contrario, los residuos de pesticidas dentro del repollo serán demasiado grandes y toda la limpieza no será suficiente para eliminar los residuos de pesticidas del interior. Se recomienda romperlo y luego lavarlo.
Cortar el jengibre, el chile seco, la cebolla y el ajo en tiras, poner el chile seco en la olla, luego agregar el repollo y sofreír a fuego alto. Después de dos minutos, agregar la salsa de soya light y. La cebolla y el ajo rallados y sofreír a fuego alto, debe ser a fuego alto, porque el repollo es fácil de cocinar a fuego lento. Agrega sal, esencia de pollo y pimienta al gusto y continúa salteando por un minuto.
Cerdo Frito de Granjero: Este plato de carne no es complicado de hacer. Hay que cortarlo en cubos, lavar y trocear el pimiento verde, picar los dientes de ajo y triturar la cebolla.
Calentar aceite en la olla, agregar las rodajas de carne, sofreír a fuego lento, agregar la salsa de soya y el vinagre después de dos minutos, agregar los chiles picados cuando la salsa esté dorada, continuar salteando a fuego alto por dos minutos, cuando los chiles estén picantes, agregue la cebolla de verdeo rallada, los dientes de ajo y la sal. Sazone con esencia de pollo. Este plato tiene un sabor muy apetitoso y dos tazones de arroz no son demasiado.
Tomates y huevos: Este plato casero es aún más sencillo. Es agridulce y amado tanto por adultos como por niños. Batir los dos huevos, añadir los huevos batidos al aceite de la olla y sofreír dos veces a fuego lento. Lavar dos tomates, pelarlos y cortarlos en trozos. Pon los tomates en la olla, sofríe a fuego lento hasta que la sopa de tomate salga de la olla, luego agrega los huevos revueltos y la sal para permitir que los huevos absorban completamente la sopa de tomate.
Son platos caseros que nuestra familia elabora a menudo. Son muy sencillos y fáciles de cocinar. Cuando llegamos a casa después del trabajo, podemos servir comidas en media hora. Esa es la velocidad. Si no tienes tiempo suficiente para cocinar, prueba a preparar estos platos. Están bien elaborados, nutricionalmente equilibrados y pueden ser consumidos por niños y ancianos. Mejor servido con arroz.
Los platos caseros que mi familia suele preparar son platos relativamente sencillos y no complicados de preparar, como carne picada salteada con apio, panceta de cerdo salteada con patatas fritas y cerdo musu. .
Compartiré algunas de sus prácticas a continuación, ¡esperando poder ayudarte!
Carne picada salteada con apio
Picar la cebolla en cebolletas picadas, coger el apio, lavarlo y trocearlo, lavar la carne y cortarla en carne picada y reservar.
Llevar el aceite a ebullición, agregar la cebolla verde picada y sofreír, agregar la carne picada y sofreír, sofreír dos veces a fuego alto, agregar el vino de cocción y la salsa de soja, sofreír hasta que la carne cambia de color, agrega apio en polvo, agrega un poco de vinagre de arroz, agrega sal, sofríe hasta que los ingredientes estén cocidos, finalmente agrega un poco de glutamato monosódico, sofríe uniformemente, luego retira de la sartén y sirve en un plato.
Panceta de cerdo y rodajas de patata frita
Cortar la panceta de cerdo, cortar los pimientos verdes y rojos, picar el ajo, triturar el jengibre, picar las cebolletas, pelar y cortar las patatas y reservar.
Vierte agua en la olla, hierve el agua, añade las patatas chips, cocina durante tres o cuatro minutos, luego retira y escurre. Tomar otra olla, verter aceite en la olla, calentar el aceite, agregar cebolla, jengibre y ajo a la sartén, sofreír la panceta, verter un poco de vino de cocción, sofreír la panceta hasta que cambie de color. agregue un poco de pasta de frijoles, agregue las papas fritas y agregue las rodajas de pimiento verde y rojo, agregue la salsa de soja, sazone con sal, sofría un rato y sirva.
Hongos fritos, carne de cerdo desmenuzada y huevos
Cortar pepinos, pelar zanahorias, cortar carne de cerdo y cortar pimientos verdes y rojos. Remojar el hongo en agua. Después de remojarlo, cortar los tallos del hongo, luego cortarlo en floretes. Batir dos huevos en un bol, batir bien y reservar. Cortar la cebolla en cebolletas picadas y picar el ajo y reservar.
Vierte aceite en la sartén, calienta el aceite, vierte el líquido del huevo y fríe los huevos hasta que estén sólidos. Vierta un poco de aceite en la sartén, caliente el aceite, agregue la cebolla y el ajo y sofría hasta que estén fragantes, luego agregue las rodajas de cerdo, fría hasta que la carne cambie de color y luego retire. Deje el aceite base en la olla, agregue rodajas de zanahoria, rodajas de pepino, rodajas de pimiento verde y rojo y hongos, sofría los ingredientes secos, agregue los huevos y las rodajas de carne, vierta la salsa de soja, agregue sal y trece especias, revuelva. sofreír uniformemente y finalmente verter Espesar la sopa con un poco de agua, almidón y estará lista para servir.
La deliciosa carne de Mushu ya está lista. Puedes intentar hacerlo.
Soy un hakka de Guangxi y vivo en Dongguan. Mi esposa es de Guizhou y le gusta la cocina de Sichuan, por lo que la mayoría de mis platos caseros son cocina hakka, cantonesa y de Sichuan, y la mayoría son sencillos. y delicioso.
¡Sigamos los pasos del Maíz y veamos qué platos caseros les gusta comer a las familias maiceras!
Hay dos personas en la familia a las que les gusta la cocina de Sichuan, así que comencemos con un plato casero muy conocido: el pescado en escabeche. El chucrut y los pimientos encurtidos son ácidos y crujientes. Son especialmente deliciosos cuando se utilizan para hacer pescado con chucrut. Los peces suelen ser cabeza de serpiente y lubina. Básicamente, el pescado fileteado no tiene espinas pequeñas. Incluso a mi hijo, que no come comida picante, le gusta este tipo de pescado en escabeche y lo cocina casi todos los sábados.
Este plato está elaborado con berenjenas y frijoles, por eso tiene un nombre “dulce”: Berenjena Amor. El color es muy llamativo, porque ambos ingredientes se fríen antes de freír, por lo que el color quedará más brillante y bonito. Este plato es amado por toda la familia.
La carne y los frijoles dulces se fríen especialmente para mi hija. La carne se elabora con filete, que es relativamente tierno y apto para niños. El filete se fríe al estilo occidental, luego se corta en trozos pequeños y luego se fríe con zanahorias blanqueadas, frijoles dulces y castañas de agua. La carne es tierna y deliciosa, con aroma a judías dulces y castañas de agua, y a mi hija le gusta especialmente.
Mapo Tofu El Mapo Tofu es también uno de los platos caseros de Sichuan, salteado con tofu tierno y carne picada. Si quieres que este platillo esté delicioso, no puedes prescindir del chile. El Knife Edge Chili Mapo Tofu es picante, fragante y súper delicioso. Los amigos dicen que es auténtico.
Los pimientos verdes tigre son básicamente platos picantes en la mesa y todos son mis platos favoritos. No tengo calor ni estoy feliz. Si no como chile durante un día, es como saltarme una comida. Freír los pimientos verdes hasta que estén arrugados, luego verter la salsa mezclada con salsa de soja, salsa de ostras y vinagre añejo. El producto final tiene un sabor delicioso y aumenta considerablemente el apetito de las personas. Este plato es barato y fácil. Por unos pocos yuanes de pimiento verde, puedes freír un plato grande y comer un plato grande de arroz cada vez.
A la gente Hakka le gustan más varias verduras fermentadas, como el tofu, el melón amargo y el pimiento verde. Para los Hakkas, cualquier cosa puede fermentarse. Entre ellos, el tofu hervido es un plato clásico de Hakka. El tofu de yeso triturado se envuelve en carne de champiñones y luego se fríe y se cocina completamente. ¡Muchos amigos nunca han visto este enfoque! ¡Este plato clásico de Hakka aparece con mucha frecuencia en mi mesa de comedor!
El Abulón a la Sal es un plato muy sencillo, inspirado en el pollo a la sal. Se elabora con Abulón al horno sin freír sal gorda. El producto final es tierno y delicioso, salado y delicioso, y también es un plato que se suele comer en casa.
Las principales materias primas del cerdo desmenuzado frito con apio son la carne magra y el apio. El producto final es tierno y delicioso, con aroma a apio, y gusta especialmente a los dos niños de la familia.
El tofu salteado se fríe primero y luego se saltea. Puedes agregar un poco de apio, rutina fragante, etc. Las guarniciones son informales y sencillas. Este es un plato del que nunca te cansarás.
Ya está aquí el súper plato de cerdo frito. Resulta especialmente apetecible el aroma del pimiento verde mezclado con grasa. ¡Puedo comer dos tazones de arroz con él!
¿Qué platos caseros tenéis en casa? Estos son los platos más fotografiados en mi familia. De hecho, mi familia tiene muchos platos caseros, como pollo hervido, pescado al vapor, camarones o calamares hervidos, carne cocida, cerdo estofado con verduras encurtidas, etc. , se comen todos comúnmente, ¡así que no los presentaré uno por uno aquí!
Soy de Heilongjiang, una persona rural en toda regla. Después de graduarme de la universidad, compré una casa en la ciudad. Déjame presentarte mi cocina casera.
1 Pollo Guisado con Champiñones
Este es un plato de especialidad del Noreste, elaborado con pollos criados en casa y setas silvestres de avellana del Noreste. Combina perfectamente con el pollo. Las setas avellanas absorben la grasa del pollo, haciéndolo aún más sabroso. Combina bien con un plato de arroz del noreste. También puedes añadir patatas si te gustan las patatas. Las patatas quedan muy blandas y a los niños les gusta especialmente comerlas.
2 piezas de tofu seco a la pimienta
La materia prima es tofu seco artesanal, una especialidad del noreste de China, que también se puede consumir crudo. Puedes oler los frijoles en tus manos. Este es un aperitivo.
3 Verduras para matar cerdo
Esta es una de las representantes de la cocina nororiental. Utiliza chucrut encurtido casero, además de cerdo cautivo del noreste, y se sirve con morcilla. La grasa de la carne de cerdo es completamente absorbida por el chucrut y la morcilla tiene un sabor suave y ceroso. Hoy en día se promueve la alimentación saludable y mi familia la come de vez en cuando. Generalmente, este plato es indispensable para la matanza de cerdos en las zonas rurales.
Revuelto de 4 huevos con pepino
Este plato lo hacía mi padre cuando yo era niña. No sé si es una especialidad del noreste de China. Freír juntos los huevos y las rodajas de pepino. Un plato muy sencillo y práctico. El pepino queda crujiente y fragante. Muy sabroso también. Este es un plato ligero.
5. Enjuagar los intestinos con carne
También se puede comer como plato aparte bañado en pasta de ajo, o como guarnición en platos de matanza de cerdos. El sabor es especialmente bueno y los intestinos del cerdo están llenos de carne magra. La grasa del intestino grueso apenas neutraliza la sequedad y la leña de la carne magra.
Bollos de cerdo en seis platos
Este plato se produjo por primera vez en Harbin y rara vez lo preparamos en casa. Este plato lo elaboran estudiantes de posgrado. La carne se marina y se enrolla en maicena. Freírlo dos veces, la primera vez el niño lo cocinó lentamente, la segunda vez lo cocinó a fuego alto y aceite para que quedara crujiente. Luego se cubre con jugo de jengibre agridulce. Este plato es uno de los platos imprescindibles para los invitados.
Lo anterior es mi resumen personal y representa sólo mis puntos de vista personales.
Hola a todos, soy Mingze Cuisine. Mi respuesta es: vivo en Manzhouli, Hulunbuir, Mongolia Interior, un pequeño pueblo fronterizo en la frontera con Rusia y Mongolia. Aunque pertenecemos a Mongolia Interior, estamos ubicados en el noreste y no tenemos ningún dialecto local. Sólo hablamos mandarín y nuestros hábitos de vida y alimentación son más o menos los mismos que los de los habitantes del noreste.
La diferencia es que a nosotros nos gusta comer carne de res y de cordero, comida mongol y especialidades de nuestra ciudad natal. Hablando de esto, todo el mundo puede entender que es la comida casera que solemos comer, y puede que haya más tipos.
A continuación, déjame compartir contigo los platos caseros que solemos comer. uno. Estofado de cordero casero
El cordero de Hulunbuir es famoso en todo el país, por lo que, como habitantes de Hulunbuir, también nos gusta comer cordero, y hay muchas formas de comerlo. Por lo general, comemos principalmente carne de dedo y, ocasionalmente, comemos estofado de cordero casero. El estofado de cordero casero consiste en guisar el cordero con cebolla, jengibre y otros condimentos, para que el cordero tenga mejor sabor.
El método del guiso de cordero casero también es muy sencillo: basta con hervir el cordero en agua, quitarle la espuma y luego guisarlo durante aproximadamente una hora. El cordero guisado de esta forma queda muy suave y tierno, y la sopa queda rica, muy apta para comer en invierno.
Dos. Costillas de ternera y zanahorias guisadas
Aquí no solo tenemos cordero de gran calidad, sino que la calidad de la carne de vacuno también es muy alta. A menudo como carne de res de la pradera local. Las características de la carne de pasto son una carne elástica y una rica nutrición. Cuando hacemos costillas de ternera, el método que utilizamos es guisarlas en agua, sin añadir aceite de cocina, y simplemente hervirlas en agua. Del mismo modo, retiramos la espuma de sangre y añadimos diversos condimentos. Cuando las costillas de res estén cocidas hasta que estén maduras, agregue las papas, zanahorias y otras verduras. El tendón de ternera guisado de esta forma queda muy blando y podrido, y la sopa también es muy nutritiva. Las patatas y zanahorias de la carne también quedan deliciosas.
Tres. El guiso casero
Además de carne de vacuno y cordero, también comemos uno de los platos más habituales que es el guiso casero. El guiso casero se elabora con repollo, tofu, patatas, fideos y carne de cerdo como principales materias primas y se cuece durante mucho tiempo. El gran guiso es sencillo de preparar, rico en nutrientes y tiene un sabor picante. En invierno, el guiso casero también es uno de los varios platos caseros que comemos a menudo. Parece que comeré más guiso este año, porque el precio de la carne de res, cordero y cerdo ha aumentado y no puedo permitirme comer carne todos los días, así que solo puedo comer platos vegetarianos.
Cuatro. Fideos guisados de cerdo y chucrut
El chucrut también es uno de los platos principales que solemos comer, pero comer chucrut es estacional. Rara vez comemos chucrut en verano porque la calidad del chucrut en escabeche en verano no es muy alta. Solo en invierno, el chucrut es crujiente y delicioso, por eso comemos más chucrut en invierno. A veces usamos chucrut para saltear fideos, que son fideos de chucrut fritos, pero la mayoría de las veces lo comemos con carne de cerdo y fideos estofados con chucrut. Así la cocinamos. La sopa queda más caliente.
Cinco. Carne de res y apio salteados
Los platos caseros anteriores son todos guisos. De hecho, solemos comer verduras salteadas, pero no comemos verduras salteadas con tanta frecuencia como comemos guisos. La razón es que aquí hace demasiado frío y hay heladas durante siete meses y medio al año, por lo que comer verduras contundentes se ha convertido en un hábito. Después de todo, el gran guiso está caliente incluso con la sopa y el agua, y las verduras salteadas ya están frías antes de terminar. La ternera salteada con apio también es uno de nuestros platos caseros habituales. La carne de res salteada tendrá un sabor más delicioso. La carne de cerdo siempre tiene olor a pescado y no es tan fragante como la carne de res, por eso nos gusta usar carne de res como carne para cocinar. Cuando hacemos salteado de carne y apio, nos gusta sofreír las hojas de apio juntas. Las hojas de apio saben muy masticables, así que cuando hacemos salteado de carne y apio, lavamos el apio, le quitamos las hojas y las salteamos con la carne. La carne y el apio salteados saben muy bien.