¿El arroz para sushi está frío o caliente?
Además, el sushi es una comida tradicional japonesa. En el antiguo Japón, el sushi era pescado salado marinado en sal y arroz, que evolucionó hasta convertirse en el sushi actual. "Sushi" se escribía como "_" (すし) en el antiguo Japón y su significado original era "pescado salado". El nombre "Sushi" es un seudónimo de la palabra "_".
Y los japoneses suelen decir: "Donde hay pescado, hay sushi". Se dice que este alimento proviene de regiones costeras e insulares subtropicales. La gente de allí descubrió que si el arroz cocido se coloca en una cámara de pescado limpia y se entierra en un altar, puede almacenarse durante mucho tiempo y la comida producirá un sabor ligeramente amargo debido a la fermentación. Este es el prototipo del sushi.