Cómo hacer manitas de cerdo estofadas con cinco especias Tutorial sobre cómo hacer manitas de cerdo estofadas con cinco especias.

1. Un tipo de alimento, anís estrellado, canela, hinojo, pimienta y hierba, se mezclan en cinco sabores, es decir, cinco especias. Las cinco especias que figuran en el menú son canela, anís estrellado, ginkgo, angélica e hinojo.

2. Método de operación: Quitar los huesos de la pezuña delantera de un cerdo y atarlo bien con hilo de algodón. Poner la pata de cerdo en agua limpia y hervir hasta que hierva. Uno es para dar forma y el otro es para eliminar la sangre. Vierta la primera olla de agua; limpie la olla, agregue un poco de agua y 50 g de azúcar y sofría hasta que el azúcar se ponga amarillo. En este momento agregue la cantidad adecuada de agua, sal y salsa de soja, agregue la carne de cerdo condimentada y agregue las manitas de cerdo. Después de que el agua hierva, cocine a fuego medio-bajo durante aproximadamente 1 hora.