La deliciosa comida de Jiexiu

Jiexiu es una ciudad pequeña con una larga historia, rica en cultura y comida. Como una de las ocho cocinas principales de China, la cocina de Shanxi también se exhibe mejor en Jiexiu. Aquí no solo se ofrecen fideos especiales de Shanxi, sino también deliciosas barbacoas y cordero picante.

1. Pasta tradicional Jiexiu: carne de cerdo aceitosa desmenuzada. La carne de cerdo desmenuzada es una especialidad local en la ciudad de Jiexiu, elaborada con harina de trigo, carne de res y cebollas verdes. Este plato hereda la técnica de fritura única de la cocina de Shanxi, de ahí el nombre "Youy Pork Shreds". La textura crujiente de los fideos fritos, el condimento picante de cebolla, jengibre y pimienta y la tierna y deliciosa carne son increíbles.

En segundo lugar, la barbacoa es el representante de la comida en la mente de muchas personas. La barbacoa es una de las delicias imprescindibles en el mercado nocturno de Jiexiu. La barbacoa aquí tiene un sabor único, con un rico aroma a quemado que se deshace en la boca. Hay muchos tipos de barbacoa, como albóndigas salteadas, brochetas de pescado y brochetas de cordero. Entre ellos, el kebab de cordero tiene el sabor más singular. Añade salsa picante especial y el aroma de la barbacoa, delicioso y tentador.

El último son los bollos de cordero al vapor. El panecillo de cordero al vapor es otro manjar representativo de la ciudad de Jiexiu, conocida como el "Bazo del Norte". El panecillo de cordero al vapor se compone de carne de cerdo desmenuzada, panecillos al vapor y sopa, lo que permite probar varios sabores de una sola vez. Especialmente con el aceite picante único de Jiexiu y la pimienta de mijo, es simplemente delicioso.

La comida de Jiexiu es tan rica y diversa que los turistas no solo sienten el encanto de la comida al probarla, sino que también obtienen una comprensión profunda de esta ciudad con un profundo patrimonio cultural.