¿Cómo hacer salsa de queso?

Ingredientes

50g de queso Mazra, 50g de queso cheddar rojo, 25g de queso parmesano en polvo, 150cc de leche fresca, 150cc de nata fresca animal, 1 cucharada grande de nata, 1 cucharada de masa, cantidad adecuada de pimienta negra

Elaboración

1. Coge una olla, añade la mantequilla y deja que se derrita, añade la masa y sofríe, luego añade poco a poco la leche fresca y la nata fresca y mezcla bien. hasta que no queden grumos.

2. Vierte el resto de los ingredientes en la olla del Paso 1, baja el fuego y revuelve continuamente con una cuchara de madera hasta que los ingredientes hiervan, luego agrega pimienta negra y apaga el fuego.