¿Hay algún plato casero delicioso con judías verdes?
Hoy les compartiré cómo hacer un plato casero llamado "judías verdes fritas". Este método de hacer judías verdes es muy especial y muy común, como la ensalada fría y el salteado, pero mucha gente piensa que las judías verdes no son más que venenosas. De hecho, siempre que se haga correctamente, no hay ningún problema y tiene el efecto de reducir la hinchazón.
A continuación compartiré contigo cómo hacerlo en detalle. Los amigos a quienes les guste pueden aprenderlo rápidamente.
Judías verdes fritas con carne de cerdo picada y verduras encurtidas
1. Empezamos a preparar los ingredientes. Usa unas tijeras para cortar ambos extremos de las judías verdes y sacarle los tendones. en ambos lados de las judías verdes, porque los tendones viejos afectarán el sabor.
A continuación, corta las judías verdes en tres o cuatro centímetros y ponlas en un recipiente para su uso posterior.
2. Prepara un poco de carne picada y ponla en un bol para utilizarla posteriormente. Cortar las cebolletas en aros y reservar en un recipiente. Corta el jengibre en trozos y ponlo en un recipiente para su uso posterior.
Presiona el ajo, córtalo en trozos y ponlo en un recipiente para su uso posterior. Prepare también una olla pequeña, tome 20 gramos de pimiento rojo seco y 5 gramos de granos de pimienta de Sichuan.
3. Una vez que los ingredientes estén listos, sofreímos las judías verdes. Calentamos el aceite en la sartén hasta que esté 50% caliente. Vierte las judías verdes y sofríe las judías verdes durante aproximadamente un minuto. hasta que la piel se arrugue.
4. Ahora comencemos a cocinar. Dejar un poco de aceite en la olla, verter la carne picada, sofreír la carne picada rápidamente, agregar el pimiento rojo seco y los granos de pimienta de Sichuan, sofreír un par de veces, luego agregar la cebolla, el jengibre y el ajo, seguir salteando. luego agregue los frijoles negros Laoganma y saltee rápidamente hasta que salga aceite rojo.
Vierta las judías verdes, agregue sal, pollo en polvo, azúcar y trece especias, saltee rápidamente para derretir los condimentos, luego vierta el aceite de pimienta y saltee unas cuantas veces a fuego alto. , y ya está listo para comer.
Bien, ya está lista una deliciosa judía verde seca. Prueba tu cocina favorita lo antes posible.
Soy Fei. Gracias a todos por su apoyo a First Food. Disponemos de varios platos caseros para tu referencia todos los días. No olvides seguir a tus amigos a quienes les gusta cocinar. Ah Fei te agradece por mirar.
Hola, estoy feliz de responder a esta pregunta planteada por la plataforma. Mi familia prefiere los fideos estofados con frijol mungo. Me gusta el rico sabor y el precio asequible de las judías verdes. Los fideos enrollados a mano en los fideos estofados con judías verdes absorben el aroma de las judías verdes y la panceta de cerdo. Son salados y con sabor a ajo, y quiero comerlos de nuevo. Déjame compartir contigo cómo hacerlo.
Fideos de frijoles guisados
Los ingredientes necesarios son panceta de cerdo, judías verdes, tomates, harina, harina de maíz, cebolla, jengibre y ajo.
Aceite de cocina condimentado, sal, salsa de soja, pimienta en polvo, pimienta en polvo, salsa de soja.
Método de preparación: 1. Lave y corte la panceta de cerdo, agregue pimienta, salsa de soja y deje marinar con salsa de soja para prepararla.
2. Lavar ambos extremos de las judías verdes y partirlas en trozos pequeños.
3. Lavar los tomates, cortarles la parte superior con un cuchillo en cruz, blanquearlos, pelarlos y cortarlos en tiras, cortar la cebolla en rodajas finas con un cuchillo diagonal, cortar el jengibre en tiras. y aplanar los ajos.
4. Agrega la cantidad adecuada de agua fría a la harina para hacer una masa dura, déjala reposar durante 20 minutos y luego amasa la masa.
5. Despierta de nuevo, amasa de nuevo, repite dos veces. Cuando la masa esté especialmente suave, extenderla y espolvorear con maicena fina para evitar que se pegue.
6. Enróllelo uniformemente, como un abanico plegable, y dóblelo en secciones.
7. Después de cortar, sacudir los fideos.
8. Calentar el aceite en una sartén al 60% de temperatura, verter las rodajas de carne marinadas, sofreír hasta que cambie de color, agregar la cebolla, el jengibre y el ajo, sofreír hasta que esté fragante.
9. Vierta las judías verdes, revuelva uniformemente, agregue los tomates, la pimienta en polvo, la salsa de soja y la sal, revuelva uniformemente.
10. Vierta agua hirviendo, espolvoree con los aderezos, cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
11. Abre la tapa, voltea los fideos, tapa nuevamente y cocina a fuego lento durante cinco minutos para reducir el jugo. Mezclar bien las verduras y los fideos y servir.
Estoy muy feliz de compartir contigo el método casero para hacer judías verdes. Aquí nos gusta llamarlo frijoles espada. Hoy compramos menos de una libra de frijoles espada e hicimos frijoles al ajillo.
Ingredientes: 400g de judías espada
Ingredientes: ajo
Condimentos: sal, azúcar, esencia de pollo
Empecemos a preparar:
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1. Primero seleccione los frijoles espada, retire ambos extremos y los tendones del frijol y luego divídalos en segmentos. Luego póngalo en un recipiente y déjelo en remojo durante diez minutos.
2. Cortar los ajos en rodajas y picarlos en ajo picado para su uso posterior.
3. Hervir agua en una olla, añadir un poco de sal, blanquear las judías espada, luego hervir el agua, retirar y reservar.
4. Añade la cantidad adecuada de aceite de colza a la olla, añade el ajo picado y saltea hasta que esté fragante.
5. Después de sofreír el ajo picado, añade los frijoles cocidos y revuelve uniformemente.
6. Revuelva uniformemente, agregue sal, azúcar y esencia de pollo al gusto. Revuelva los condimentos uniformemente, agregue una cantidad adecuada de agua, tape la olla y cocine a fuego lento durante un minuto para permitir que los frijoles espada se cojan. en el sabor.
7. Cuando acabe el tiempo sofreír unas cuantas veces.
Ya está lista una pasta de judías con ajo.
Hola, soy el chef Luo.
“Simple y el mundo no puede competir por la belleza”.
Zhuangzi dijo una vez: “El mundo no puede competir con la simplicidad por la belleza. Se dice que cuanto más simple y más simple es”. personas, más fragantes son. Creo que lo mismo ocurre con la cocción. Agua blanca + verduras = "sencilla". La cocción auténtica le da a la comida su propio aroma, ¡puro!