¿Qué son las verduras de montaña?

¿Qué es el Shancai?

El Shancai es una planta herbácea perenne, rama de la familia Caryophyllaceae, y pertenece a algunas hortalizas lignificadas. Shancai también se conoce como Litmus y también se conoce como Caoxia entre la gente. Las hortalizas de montaña son hortalizas de primavera y verano, normalmente disponibles en marzo y abril. Las zonas de producción comunes se encuentran principalmente en Liaoning, Shandong, Hebei y otros lugares de mi país, entre los cuales las zonas montañosas de Shandong son las más extendidas.

¿Cómo son las hortalizas de montaña?

Las batatas tienen hojas ovaladas, crecimiento vigoroso y ramas y hojas densas. Los tallos de las batatas suelen ser de color rojo púrpura, con dos o tres ramas, raíces gruesas, gran capacidad de absorción de agua y pueden crecer en diversas condiciones

Cómo cocinar verduras silvestres

1. Verduras silvestres salteadas Al cocinar, puedes usar sus hojas, poner una pequeña cantidad de aceite en la olla, luego calentar la olla, agregar cebolla, jengibre y otros condimentos, sofreír las verduras silvestres para que se queden en el agua. , y trate de mantener la fragancia original de las verduras silvestres. 2. La ensalada de verduras silvestres es una buena forma de prepararla. Blanquear las verduras y enfriarlas, añadir glutamato monosódico, sal y salsa de soja al gusto y finalmente añadir un poco de vinagre. Es un buen plato para comer en verano.

Efectos y funciones de las hortalizas de montaña

Las hortalizas de montaña son una planta que tiene muchos efectos en el cuerpo humano. Si se usa regularmente, tendrá una sensación ligera y fresca, ayudará a suavizar el sistema cardiovascular, regulará el sistema endocrino del cuerpo y promoverá la digestión.