Cómo hacer bollos británicos tradicionales

Agregue la leche y mezcle bruscamente unas cuantas veces, luego amase hasta formar una bola con las manos. (¡No revuelva demasiado!) Colóquelo en un recipiente, cúbralo con una envoltura de plástico y déjelo reposar en el refrigerador durante aproximadamente media hora. Cómo hacer bollos británicos tradicionales

Saca la masa del frigorífico, extiéndela sobre la mesa de trabajo hasta obtener una masa de 2 cm y presiona la masa con un molde o una taza. Colóquelo en una bandeja para hornear forrada con papel vegetal y cepille la superficie con huevo batido. Cómo hacer bollos británicos tradicionales

Precalienta el horno a 200 grados, redúcelo a 190 grados y hornea en el estante del medio durante unos 15-20 minutos. (Saca el molde, bájalo hasta la mitad y hornea hasta que la superficie esté dorada)

Después de sacarlo del horno, colócalo sobre una rejilla para que se enfríe y podrás comerlo con mermelada de crema. Cómo hacer un bollo británico tradicional

1 La leche se puede sustituir por nata montada. 2 Después de agregar la leche, simplemente use una espátula para picar y mezclar hasta formar una masa.

3 A esta base puedes añadir libremente frutos secos, granos de chocolate y nueces picadas. También puedes sustituir una pequeña parte de la harina por matcha en polvo y cacao en polvo para hacer bollos con diferentes sabores.