Hola, me gustaría preguntar sobre todo el proceso del arroz al vapor con hojas de loto, ¿cómo hacerlo?
Cuando tengo tiempo libre, me gusta especialmente cocinar varias comidas deliciosas en casa. Recientemente probé el arroz con hojas de loto. Si quiero hacer un delicioso arroz con hojas de loto, todavía hay algunos detalles a los que debo prestar atención. En primer lugar, el arroz debe quedar fragante y suave. Así que asegúrese de remojar el arroz glutinoso y el arroz antes de prepararlo. ¡Normalmente empiezo a remojarme la noche anterior!
El segundo punto son las guarniciones. Puedes agregar lo que quieras comer con las guarniciones. Están completamente preparadas según tu gusto personal. Generalmente sigo el principio de "combinar carne y verduras". para duplicar la nutrición". zanahorias y granos de maíz, así como panceta de cerdo y camarones. Cada uno también puede sentirse libre de elegir guarniciones.
Una porción de arroz de hoja de loto que es suave y no pegajosa, agregada con salchicha dulce, champiñones suaves, camarones frescos y tiernos, zanahorias y granos de maíz, ¡tiene un sabor tan satisfactorio!
Preparación del material: arroz, arroz glutinoso, granos de maíz, zanahorias, cebollino, panceta de cerdo, salchicha cantonesa, remojar hasta que esté fragante
El primer paso
Arroz y Remoje el arroz glutinoso 1:1 durante la noche (al menos 6 horas, de lo contrario el arroz al vapor quedará duro).
Remojar las hojas de loto en agua tibia durante una hora y luego enjuagar.
Paso 2
Primero coloque las hojas de loto en la vaporera y luego extienda el arroz sobre ella. Puede usar palillos para hacer pequeños agujeros para que el arroz sea más fácil de cocinar al vapor. Cocer al vapor durante 25 minutos.
El tercer paso
Aprovecha el tiempo de cocción al vapor para marinar los ingredientes, retira las líneas y la cáscara de los camarones.
A la panceta y los camarones, añade una cucharada de vino de cocción, salsa de soja ligera y salsa de ostras, una cucharadita de comino en polvo y sal, revuelve y marina.
Paso 4
Agrega una cantidad adecuada de aceite a la olla, agrega los camarones marinados y la panceta de cerdo y comienza a sofreír. Si te gusta que los camarones queden más tiernos, puedes separarlos de la panceta y agregar los camarones después de freírlos.
Paso 5
Sofríe hasta que esté fragante, agrega la salchicha estilo cantonesa y los champiñones y sofríe.
Paso 6
Lo mejor es añadir los granos de maíz y los de zanahoria y sofreír.
Paso 7
Después de freír, sácalo, saca el arroz de hojas de loto al vapor y pon las guarniciones fritas encima.
Paso 8
Revuelve las guarniciones y el arroz de manera uniforme, envuelve el arroz mezclado en hojas de loto y cocina al vapor durante 20 minutos.
Paso 9
Después de cocinar al vapor, puedes espolvorear un poco de cebolla verde o cilantro según tu propio gusto.
Paso 10
¡Un arroz de hoja de loto con sabor a verano ya está listo!