¿Cómo hacer pepinos encurtidos en lugar de pepinos encurtidos para que queden más crujientes y sabrosos?
Las verduras y frutas de verano son relativamente baratas y las que se comen más comúnmente son los pepinos y los tomates. Mucha gente come pepinos y tomates directamente como frutas frescas. De hecho, el pepino frío más común en la mesa es el pepino. , pero el pepino frío es Si lo comes durante mucho tiempo, inevitablemente se volverá muy grasoso. Hoy, el editor te dará un **** para disfrutar de una forma diferente de convertir los pepinos encurtidos en un plato que es muy bueno para. el bazo y los aperitivos si lo comes por la mañana, agrega pepinos y sirve fideos frescos o arroz blanco y sabe muy bien.
Para hacer pepinos encurtidos, no los encurtas. Te enseñaré cómo hacerlo. Los pepinos quedarán más crujientes y sabrosos. De hecho, muchas personas los preparan en la vida diaria. La gente siempre los hace de mal gusto. ¿Qué está pasando? Echemos un vistazo a los métodos específicos a continuación. El primer paso
En primer lugar, cuando elegimos pepinos, es más importante elegir pepinos frescos. Generalmente, los pepinos tendrán una capa de pequeñas espinas y flores de color púrpura. está relativamente fresco y el color es verde esmeralda, el pepino todavía está relativamente fresco. Si el color se ha vuelto un poco negro, el pepino todavía está relativamente viejo y no es un pepino fresco. Paso 2
Después de enjuagar el pepino en agua limpia, usamos un cuchillo para dividirlo en 4 pedazos, pero no queremos separarlos, así que los colgamos juntos de una cuerda para que se sequen. un día. Paso 3
Pelar la piel del ajo y picarlo en trozos. Limpiar el jengibre y cortarlo en rodajas. Cortar los pimientos y cortarlos en tiras. Luego secar el pepino en tiras y añadir una cantidad adecuada. de salsa de soja a la olla, luego agregue los granos de pimienta y el anís estrellado, luego agregue una cantidad adecuada de azúcar blanca, lleve a ebullición y vuelva a hervir durante 5 minutos, luego retire del fuego y agregue una cantidad adecuada de rodajas de ajo. vino puro de grano y rodajas de jengibre. Paso 4
Después de que la salsa esté completamente fría, vierte los pepinos, mezcla bien y deja marinar durante tres o cuatro horas. En la vida diaria, a muchas personas les gusta encurtir pepinos con sal para producir agua. De hecho, los pepinos encurtidos de esta manera saben mejor que los encurtidos con sal, y aquí también todos deben prestar atención a la dosis según los pepinos. secar, hace que el sabor sea más crujiente y tierno, y todos también deben prestar atención a agregar una pequeña cantidad de vinagre al pepino al hacer salsa de soja, para que el pepino tenga más sabor.