Red de conocimiento de recetas - Recetas de frutas - ¿Cuáles son algunas ollas "obstinadas" que parecen carne pero no carne? ¿Por qué es tan popular?

¿Cuáles son algunas ollas "obstinadas" que parecen carne pero no carne? ¿Por qué es tan popular?

En las calles y callejones de las principales ciudades del norte, siempre se pueden ver restaurantes que llevan el nombre de "Man Nao".

Este tipo de comida suele presentarse en forma de olla caliente, en la que se utilizan principalmente tendones de res, tendones de pezuña, tendones de carne y otras partes con tendones de goma, y ​​se come con patatas, lechuga, tofu congelado, zanahorias. y otras verduras.

Este tipo de alimentos son principalmente "gluten", no carnes grasas ni magras. El contenido total de grasa es particularmente bajo y los propios ingredientes también son ricos en colágeno. Junto con la sopa espesa de carne, se puede decir que la calidad, el sabor y el sabor de la carne han alcanzado un nuevo nivel.

"Estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado con estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado con estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado estofado con carne de res.

Debido a que la carne de res tiene muchos tendones y es dura, por eso se suele usar para referirse a alguien terco e inflexible. El tendón de ternera hace eco del nombre del plato, lo cual es justo, porque es muy difícil de guisar cuando se come crudo y difícil de masticar cuando se cocina.

En el pasado, cuando. el viejo maestro guisaba los sesos, los hervía a fuego alto durante un cuarto de hora y luego los cocinaba a fuego lento, lo cual consumía mucho tiempo. Ahora usa una olla a presión y los cuece a fuego lento durante más de diez minutos. y luego se cuece a fuego lento en una olla normal durante un rato. Queda suave y podrido.

Pero un nombre tan divertido no tiene el significado profundo de platos como Buda saltando sobre la pared y Pata de oso. Raza, solo por el gusto "fuerte".

En la serie de televisión "Journey to the West", Pan después de discutirlo con el abuelo, el abuelo Pan dijo:

Y francamente. , la suave y suave salsa de carne sabe a algodón.

Por supuesto, no es difícil ver que Master Pan es justo usar los tendones como metáfora de otras cosas, no hay forma de saber si. Realmente le gusta comerlos, pero es suficiente para demostrar que no importa lo que haga, los tendones tienen un sabor diferente al de la carne de res común.

De hecho, en esencia, los tendones son restos de carne picada y tendones, que son. un tipo de "carne cortada". El sabor es diferente, pero el precio es sin duda mucho más barato.

Según el precio actual de la carne de res de 40 yuanes la libra, una libra de carne fresca suele costar menos de 30 yuanes.

En muchas tiendas en línea, el precio es tan bajo como más de diez yuanes por libra, lo que es muy asequible a primera vista. Sin embargo, vale la pena señalar que el precio suele ser demasiado bajo. carne dura". Es carne sintética y carne congelada, y hay incluso más sopa que carne.

Para decirlo sin rodeos, obtendrás algo si te esfuerzas. Esta es una verdad eterna.

Soy nuevo en la "carne guisada". La primera impresión es que su trasfondo histórico es muy similar al del viejo Beijing. En los primeros años, todos los ingredientes eran sobras y había ricos y pobres. gente.

Pero décadas después, se ha convertido en un catering. Las "manjares clásicos" del gusto popular se extendieron rápidamente por calles y callejones, y sus precios se dispararon, rompiendo por completo con la etiqueta de "gente pobre comiendo". delicias". Hay que decir que esto es una reencarnación de las delicias.

Después de todo, el oro está en todas partes, esperando a ser descubierto.

Fin

上篇: ¿Cómo utilizar Joyoung Soymilk Maker para hacer papilla? 下篇: Introducción a los consejos de saludConocimientos de salud 1. Si come bocadillos con frecuencia a altas horas de la noche, contraerá cáncer de estómago. 2. Si come bocadillos con frecuencia a altas horas de la noche, contraerá cáncer de estómago. "Cáncer gástrico" se refiere a la canceración de las células epiteliales de la mucosa gástrica. La vida útil de las células epiteliales de la mucosa gástrica es muy corta y deben renovarse y regenerarse cada 2 o 3 días. Este proceso de regeneración y reparación suele realizarse por la noche cuando el tracto gastrointestinal se encuentra en reposo. Si come con frecuencia por la noche, el tracto gastrointestinal no descansará lo suficiente y la reparación de su mucosa no se desarrollará sin problemas. En segundo lugar, comer refrigerios nocturnos mientras se duerme y permanecer en el estómago durante mucho tiempo promoverá la secreción de grandes cantidades de jugo gástrico y causará irritación de la mucosa gástrica. Con el tiempo, puede provocar fácilmente erosión de la mucosa gástrica. úlceras y resistencia debilitada. Si el alimento contiene carcinógenos, como comer con frecuencia alimentos fritos, asados ​​y salteados, los alimentos cerosos que permanecen en el estómago durante mucho tiempo tienen más probabilidades de tener efectos adversos sobre la mucosa gástrica. al cáncer gástrico. Comer bocadillos con frecuencia a altas horas de la noche no solo induce fácilmente el cáncer gástrico, sino que también causa diversas enfermedades relacionadas con el arsénico, como la obesidad y la diabetes. También se debe controlar adecuadamente la cantidad de comida ingerida en la cena. 2. La falta de sueño te volverá estúpido. Debes dormir ocho horas al día. Las personas que tienen la costumbre de echar una siesta no envejecerán. El tiempo de sueño varía de persona a persona, pero en general, cada persona necesita un promedio de 8 horas de sueño al día. Las últimas investigaciones muestran que cuando las personas no duermen lo suficiente, acumulan la llamada "deuda de sueño". Incluso si solo pierden una hora de sueño al día durante ocho días consecutivos, sentirán tanto sueño como si se quedaran despiertos hasta tarde. Los expertos en investigación del sueño de la Universidad de Stanford en los Estados Unidos señalaron que acumular una enorme deuda de sueño debilitará la inteligencia y las funciones motoras, lo que hará que las personas reaccionen con lentitud, sean propensas a cometer errores en los cálculos matemáticos, sean olvidadizas y las vuelvan "estúpidas". Las personas que tienen el hábito de dormir la siesta no envejecen. Una hora de siesta al mediodía equivale a tres horas de sueño por la noche, si la persona promedio necesita ocho horas de sueño al día. Una hora de siesta al mediodía sólo equivale a cinco horas de sueño nocturno. 3. Sólo puedes comer cuatro huevos a la semana. Comer demasiado no es bueno para la salud. Algunos pacientes frágiles y mujeres comen muchos huevos para mantenerse en forma. Sin embargo, el efecto a menudo no es evidente e incluso pueden producirse efectos secundarios, como distensión abdominal, mareos, debilidad de las extremidades, etc. En casos graves, puede incluso provocar coma. La medicina moderna llama a estos síntomas "síndrome de intoxicación por proteínas". Las personas débiles, los pacientes que se recuperan de enfermedades graves y las mujeres embarazadas tendrán una función digestiva gastrointestinal reducida debido a varias razones. En este momento, comer muchos huevos aumentará la carga sobre el sistema digestivo. Si come demasiados huevos, el contenido de proteínas en su cuerpo será demasiado alto, lo que provocará una descomposición anormal en los intestinos y producirá una gran cantidad de amoníaco. Una vez que el amoníaco se disuelva en la sangre, será perjudicial para el cuerpo humano. . A veces, las proteínas no completamente digeridas se descomponen en los intestinos y producen hidroxilo, fenol, indol, etc., lo que provoca el "síndrome de intoxicación por proteínas". Según las funciones de digestión y absorción de proteínas del cuerpo humano, es suficiente comer de 2 a 3 huevos al día. 4. Es un concepto equivocado comer frutas después de las comidas. Las frutas deben comerse antes de las comidas. ¿Entorno digestivo y tiempo de digestión? El entorno ácido-base determina la velocidad de digestión de los alimentos. Por ejemplo, las proteínas se digieren en condiciones ácidas fuertes, el almidón se digiere en condiciones alcalinas y la grasa se digiere en condiciones neutras a ácidas. Además, el tiempo de eliminación de los alimentos con almidón es de aproximadamente 2 a 3 horas; el tiempo de eliminación de los alimentos con proteínas es de aproximadamente 4 horas y el tiempo de eliminación de los alimentos grasos es de aproximadamente 6 a 8 horas; Si solo comes fruta, ésta será absorbida por el intestino delgado después de permanecer en el estómago menos de una hora. Por tanto, si se come fruta después de una comida, la digestión de la fruta se retrasará hasta el final, y el azúcar que contiene la fruta fermentará, provocando el deterioro de los alimentos, provocando distensión abdominal, eructos, vómitos ácidos, mal aliento, etc. e interfiriendo con la absorción de nutrientes. ¿Comer fruta antes de las comidas le hará daño al estómago? Juzgar la acidez y alcalinidad de los alimentos no depende de la saburra de la lengua, el sabor o el cambio de color del papel de prueba química, sino del tipo y contenido de minerales. Después de que el cuerpo humano absorbe la fruta, los ácidos orgánicos contenidos en la fruta se descomponen, dejando minerales que parecen alcalinos, lo que puede ayudar a mantener el equilibrio ácido-base del cuerpo. 5. Las niñas no deben beber té verde durante la menstruación. El té verde juega un papel muy importante en la salud humana. Sin embargo, por muy buena que sea la comida, existen ciertos tabúes dietéticos.

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