Si la carne artificial ya es popular en el mercado en el futuro, ¿cuál será su precio real?
Creo que todo el mundo ya está familiarizado con la carne artificial. Según las estadísticas de los científicos, en otros 30 años, la población de la Tierra aumentará a 654,38 mil millones, y los recursos de la Tierra serán muy difíciles de soportar para una población tan grande, por lo que surgió la carne artificial. El fundador de Microsoft, Bill Gates, fue el primer pionero en invertir en investigación y desarrollo de carne artificial. En una entrevista reciente, habló de sus motivaciones para desarrollar carne artificial, argumentando que no se trata sólo de salud sino que también ayuda a reducir las emisiones de carbono.
Generalmente se cree que la "carne artificial" es un tipo de sustituto de la carne, que se divide principalmente en dos tipos: uno es la carne a base de proteína vegetal, que simula la apariencia y el sabor de las células animales; se extraen en el laboratorio y la carne se cultiva de forma independiente en biorreactores. La carne artificial que se produce actualmente es carne a base de proteínas vegetales. Está elaborada a partir de proteínas vegetales como la soja no transgénica y tiene la textura y el sabor de la carne de res.
Golden Ham lanzó anteriormente las primeras hamburguesas de carne artificial de China, con un precio de preventa de 118 yuanes/2 cajas, cada caja pesa 220 g y contiene dos hamburguesas de carne. A 118 yuanes por 4 piezas, el precio de la primera hamburguesa de carne artificial de China es 6 veces mayor que el de la carne de cerdo y 4 veces mayor que el de la carne de res. Las hamburguesas de carne artificial de Golden Ham en preventa son casi el doble de caras que las hamburguesas de carne reales. En cuanto a la cuestión del precio, Wang, secretario de la junta directiva de Jinzi Ham, dijo que el precio inicial se basa en el costo y el mercado. A medida que la escala aumente en el último período, habrá mucho margen para cambios de precios.