Qué hacer con la reunión~

Ingredientes: 300 gramos de harina de trigo.

Accesorios: 100 g de cordero (cocido), 20 g de cilantro, 50 g de piel grasa, 30 g de algas (frescas)

Condimentos: 20 g de cebollino, 10 g de sal, 5 g de glutamato monosódico, 10 g de pimienta en polvo ( punta roja seca).

Cómo hacer fideos estofados de Henan:

1. Amasar la masa y hacerla un poco más pequeña (poner sal en la masa una vez); cada media hora, tres o cuatro veces cada vez

3. Despierta durante al menos 3 horas, de lo contrario la cara no estará fuerte

4. , o cordero guisado, a la sopa sólo se le pone jengibre, ni siquiera sal. Se deja solo.

5. Sacar la carne cuando esté casi podrida. los huesos y la grasa y continuar guisando;

7.Preparar el cilantro, la cebolla verde picada, la piel de tofu rallada y las algas desmenuzadas para su uso posterior;

8. para cocinar, corta todos los fideos en tiras de dos centímetros de ancho, aplica aceite por ambos lados y déjalos reposar media hora;

9. fideos finos;

10. Cocinar en una olla. Cuando la masa esté cocida, hierva las algas y las espinacas juntas;

11. Prepare un tazón grande y agregue la carne picada, el cilantro, la piel de tofu rallada, la cebolla verde picada, la sal, el glutamato monosódico y la pimienta;

12. Vierta los fideos cocidos en el guiso.

Gramos en etapa alimentaria

Cilantro: Cuando se toman tónicos y medicinas tradicionales chinas Atractylodes y Corteza de Moutan, no es recomendable tomar cilantro para no reducir la eficacia de los tónicos.