¿Cuáles son los platos tradicionales del noreste?

Los platos representativos del noreste incluyen: morcilla de carne blanca, cerdo estofado, tres papas frescas, guiso del noreste, pastel de carne, guiso de pollo con champiñones y avellanas, guiso de fideos de cerdo, pata de oso asada, tiras de batata, esqueleto de salsa y verduras desmenuzadas. El uso de verduras bañadas en salsa de soja para chucrut y encurtidos es también una característica importante de la cocina nororiental que la distingue de otras cocinas.

La cocina nororiental se refiere a la cocina de la región nororiental, que incluye Heilongjiang, Jilin, Liaoning y el este de Mongolia Interior. Debido al entorno humanístico y natural único y unificado del Noreste, la comida en varias partes del Noreste es muy similar, pero también hay platos como la cocina Ji y la cocina Liao. Entre las "ocho grandes" cocinas, la cocina nororiental no figura en la lista, pero esto no obstaculiza su actividad comercial. Las características de la cocina del noreste son sabores múltiples, salados y dulces, una amplia gama de ingredientes, calor suficiente, aroma rico, colores intensos, sabores frescos y crujientes. Los métodos de cocción son buenos para sofreír, freír, asar y freír. freír, cocinar al vapor y guisar, y preste atención a las habilidades con la cuchara, especialmente Se voltea y se cocina con ingredientes especiales del noreste.

1. Cerdo guisado con fideos

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