Red de conocimiento de recetas - Recetas de frutas - Se acercan las fiestas, ¿estás listo para la deliciosa comida de la cena? Te damos cuatro recetas gourmet.

Se acercan las fiestas, ¿estás listo para la deliciosa comida de la cena? Te damos cuatro recetas gourmet.

Hojas de mostaza fritas vegetarianas

Ingredientes: cantidad adecuada de hojas de mostaza, 1 pimiento rojo, cantidad adecuada de aceite vegetal, cantidad adecuada de sal

Método

1. Preparar Lavar los buenos ingredientes, poner las hojas de mostaza en una olla y blanquearlas por un rato Retirarlas en cuanto estén blandas Ponerlas en agua fría en cuanto estén blanqueadas;

2. Remojar durante unos 10 minutos. Sácalo del agua fría y exprime un poco el agua, córtalo en trozos pequeños, sostén un puñado de hojas de mostaza picadas en la mano y exprime el exceso de agua. y pique el pimiento rojo;

3. Caliente el aceite en una sartén caliente (50 % caliente), agregue el pimiento rojo picado y saltee hasta que esté fragante, luego agregue las hojas de mostaza. y sofreír juntos, agregar la cantidad adecuada de sal al gusto y sofreír uniformemente.

Cerdo dos veces cocido con ajetes

Ingredientes: 500 gramos de panceta o pierna de cerdo, 4 ajetes, 1 trozo de jengibre, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de tempeh, cantidad adecuada de aceite de colza, 2 cebollas verdes, 2 cucharadas de vino de arroz, 1 cucharada de pasta de frijol Pixian, 10 granos de pimienta, 1 cucharada de pollo en polvo, media cucharada de salsa de soja

Método: 1. Calentar el wok, sostenga la parte magra de la carne con las manos y revuelva. Coloque la piel de cerdo contra el fondo de la olla, sáquela cuando esté dorada y límpiela con agua.

2. Tome una olla limpia, vierta suficiente agua para cubrir la carne, agregue el jengibre, las rodajas de ajo, las chalotas y los granos de pimienta de Sichuan, hierva hasta que esté fragante (no agregue la carne)

3. Coloque la carne de cerdo en la olla. Olla y cocine hasta que se puedan perforar los palillos, sáquelo e inmediatamente póngalo en el congelador del refrigerador durante 3 a 5 segundos. Sáquelo después de unos minutos y córtelo en rodajas finas mientras el exterior está frío y el interior. caliente;