¿Puede la harina de arroz glutinoso reemplazar las láminas de gelatina para hacer crema?

Solemos utilizar láminas de gelatina para hacer cremas faciales, porque las láminas de gelatina son pegajosas y elásticas y pueden solidificar la crema rápidamente.

Si no disponemos de láminas de gelatina, se recomienda utilizar gelatina en polvo o agar. No se recomienda utilizar harina de arroz glutinoso.

Debido a que la harina de arroz glutinoso tiene buena viscosidad pero no una fuerte solidificación, generalmente se usa para hacer bolas de arroz glutinoso y arroz glutinoso.