Cuándo comer bolas de masa Cuándo comer bolas de masa

1. Las bolas de masa se comen cada Nochevieja, el quinto día del primer mes lunar, el comienzo del otoño, el comienzo del invierno y el solsticio de invierno.

2. Las razones para comer dumplings durante cada festival son las siguientes: Comer dumplings en Nochevieja: La costumbre popular de comer dumplings durante el Festival de Primavera era bastante popular en las dinastías Ming y Qing. Las bolas de masa se suelen preparar antes de las 12 de la noche en la víspera de Año Nuevo y se comen a medianoche. Este es el comienzo del primer día del primer mes lunar. Comer bolas de masa significa "Gengsuijiaozi" y "子" significa "子". "Shi" es homofónico con "dumpling", que significa "feliz reunión" y "buena suerte".

3. Comer bolas de masa el quinto día del primer mes lunar: Además de comer bolas de masa para la cena de Nochevieja, también se comen bolas de masa el quinto día del primer mes lunar llamadas "Powu" . Hay un dicho que dice que hay muchos tabúes en los pocos días del primero al quinto día del mes lunar, y la gente no debe "actuar precipitadamente". Una vez que termina el quinto día del mes lunar, es básicamente el Nuevo. Es Nochebuena y ya no hay tabúes, por eso se comen bolas de masa para celebrarlo.

4. Comer bolas de masa a principios de otoño: El comienzo del otoño se conoce entre la gente como "pegar grasa de otoño". "La comida es lo primero para la gente". término solar muy importante y, por supuesto, la gente no puede olvidarse de comerlo. Por lo tanto, "pegarse la grasa del otoño" es popular entre la gente de Beijing y Hebei. La gente de Futian tiene poco apetito, por lo que mucha gente pierde peso. Durante la dinastía Qing, era popular entre la gente pesar a las personas (en su mayoría niños, por supuesto) en una balanza colgante el día de Shufu y comparar su peso con el de principios de verano para comprobar si estaban gordos o delgados. La pérdida de peso se llamó "verano amargo". En aquella época, la gente solía juzgar la salud únicamente en función de la gordura y la delgadez. Por supuesto, si pierdes peso, necesitas "compensarlo". La forma de compensarlo es "ganar grasa otoñal" a principios de otoño y comer delicias deliciosas. Por supuesto, comer carne es la opción. primera opción, "engordar con la carne". En este día, la gente corriente come carne guisada, mientras que la gente más sofisticada come carne blanca, carne roja estofada, albóndigas de carne, pollo guisado, pato guisado, pescado estofado, etc.

5. Comer bolas de masa al comienzo del invierno: El término solar "comienzo del invierno" significa cosechar en otoño y almacenar en invierno. Nuestro país solía ser una sociedad agrícola. un año se utiliza el día de inicio del invierno para descansar y recompensar a toda la familia por el arduo trabajo del año. Hay un proverbio que dice: "El comienzo del invierno compensa el invierno y compensa la boca vacía" es la mejor metáfora.

6. Comer bolas de masa en el solsticio de invierno: En el norte de mi país se ha extendido desde la antigüedad la costumbre de comer bolas de masa en el solsticio de invierno, así como la leyenda de que “comer bolas de masa en el solsticio de invierno cura los oídos congelados." Según la leyenda, un médico famoso llamado Zhang Zhongjing en la antigua mi país usaba bolas de masa (llamadas wonton en la antigüedad) para tratar la congelación en el invierno extremadamente frío. En el solsticio de invierno de ese año, el viento del norte aulló y cayeron fuertes nevadas. Zhang Zhongjing vio que muchas personas sufrían congelación en las manos, los pies y las orejas debido al hambre y el frío. Invitó a estas personas a su casa y preparó bolas de masa. Con sus propias manos, use chiles y cordero ricos en calorías. Después de cocinar, coloque las albóndigas y la sopa en tazones para que todos las coman mientras estén calientes. Este método realmente funcionó y la congelación se alivió y se curó gradualmente. A partir de esto, surgió una buena historia sobre comer bolas de masa en el "solsticio de invierno". La gente moderna todavía cuenta esta historia.