Receta de camarones.

Los camarones son un alimento con alto contenido de calcio y el verano es una buena época para que el cuerpo humano almacene calcio, por lo que los padres con niños deben aprovechar esta oportunidad para complementar el calcio de sus hijos. Hoy, el editor va a compartir este delicioso plato casero: langostinos estofados en aceite. Es de color brillante, rico en fragancia, tierno y sabroso, con una fragancia persistente en labios y dientes. un sabor delicioso. Su preparación diaria es además muy sencilla, sana y deliciosa, y apta para todas las edades.

Descongelar y lavar las gambas, y utilizar unas tijeras para cortar las pistolas y los tentáculos de las gambas. Si lo va a comer usted mismo, puede omitir este paso. Pero si estás entreteniendo a amigos, debes cortarte el bigote y el arma para que luzcas decente. Luego corta los camarones de la cabeza a la cola, retira las líneas de los camarones y enjuágalos nuevamente. Marinar con la cantidad adecuada de vino de cocción y sal durante unos 20 minutos. La salmuera sirve para que las gambas sepan bien y eliminen el olor a pescado. Cortar las cebollas y el jengibre. Los camarones estofados son tiernos y fáciles de cocinar, por lo que no puede agregar condimentos uno por uno durante el proceso de asado. Esto prolongará el tiempo de asado de los camarones y hará que se pongan rancios fácilmente, por lo que debe preparar la salsa estofada con anticipación.

Mezcla de estofado: 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de almidón, 1 cucharada de vino para cocinar, 2 cucharadas de agua, revuelva uniformemente para hacer estofado. Caliente el aceite en una olla, agregue la cebolla y el jengibre y saltee hasta que esté fragante. Una vez marinados los langostinos, escurre el agua y añade los langostinos a la olla. En este momento, mantén el fuego revolviendo. Cuando los camarones comiencen a ponerse rojos, vierta la salsa estofada preparada, mezcle bien, tape la olla y cocine a fuego lento durante 2 minutos. No lo dejes mientras se cuece abre la tapa y revuelve en cualquier momento para evitar que se queme la olla. Puedes hervir sal, agregar dientes de ajo y aceite de chile según tu gusto personal.

Después de cinco minutos, abre la tapa y comprueba si la sopa está seca. Si todavía queda mucha sopa en la olla, sube el fuego para recoger la sopa. Apagar el fuego y emplatar. Si es un invitado a un banquete, coloque el plato ligeramente para que luzca elegante. Si quieres comértelo tú mismo, guárdalo, no te molestes. La vida sigue siendo sencilla. Los langostinos estofados asados ​​son de color rojo, frescos y dulces, con cáscaras crujientes y una sopa suave. Es muy bueno ya sea que se sirva con arroz, como aperitivo o como refrigerio mientras miras series de televisión.

Consejo de cocina: cuando compre camarones, elija camarones con cuerpos de color azul brillante y cáscara dura para mantenerlos frescos. No seas ese camarón muerto sin cabeza y con el cuerpo blando y blanco. Incluso si no puedes terminar los camarones en ese momento, puedes ponerlos en el congelador y no afectará demasiado el sabor de los camarones cuando los vuelvas a comer. Cuando cocines langostinos, asegúrate de quitarles los hilos, de lo contrario el dulzor de los langostinos se verá afectado. Quitar los hilos de los camarones no solo mantiene la delicia de los langostinos estofados, sino que también los hace más sabrosos. La salsa para estofado debe prepararse con antelación y en proporción.