La auténtica receta del pastel de carne JD.COM
250 gramos de relleno de carne
Un poco de cebolla
Un poco de jengibre
1 huevo
Una cantidad adecuada de salsa de soja
p>Una cantidad adecuada de esencia de pollo
Un poco de polvo de cinco especias
Una cantidad adecuada de sal
Un poco de aceite de sésamo
Un poco de aceite de oliva
p>250 gramos de harina
Pasos de práctica
1. Agregue cebolla verde picada, jengibre picado, esencia de pollo con cinco especias, sal, huevos (pueden ablandar la carne) y salsa de soja al relleno de carne y aceite de sésamo.
2. Revuelva los ingredientes de la carne picada en el sentido de las agujas del reloj y mezcle uniformemente.
3. Utilizar una cantidad adecuada de harina, masa y un poco de suavidad. Los fideos no deben quedar demasiado duros, de lo contrario será difícil enrollarlos.
4. Despiértate ligeramente durante 10 minutos.
5. Tome los fideos adecuados y enróllelos hasta formar tortitas, haciéndolos lo más finos posible para que el pan se cocine después del relleno.
6. Cortar como se muestra en la imagen y cubrir con la carne. (Saca el relleno de carne con una cuchara y colócalo sobre la masa. Es muy conveniente esparcirlo uniformemente con el dorso de la cuchara y no se pegará a tus manos).
7. Primero la esquina sin relleno de carne y presiónela hasta el borde superior.
8. Doblarlo nuevamente y presionar el borde.
9. Finalmente, dobla la esquina restante y presiónala contra el borde.
10. Unta una capa de aceite de oliva en la olla, introduce el bizcocho sellado, tápala y cocínalo lentamente a fuego lento.
11. Cuando un lado del bizcocho esté ligeramente dorado, le damos la vuelta y horneamos el otro lado. Todavía era pequeño y estaba cubierto. (La tapa se cocina rápidamente)
12. Voltear frecuentemente hasta que se doren ambos lados, y cuando la carne se desborde, esté cocida, cocida, cortada y fácil de comer.
13. Piel crujiente y carne fragante.