¿Puedo hacer tartas de huevo sin papel de aluminio?
La tarta de huevo es una tarta de estilo occidental rellena de pasta de huevo. Este alimento se refiere a pasteles rellenos abiertos. El método de elaboración de tartas de huevo es muy sencillo. Generalmente, la corteza se coloca en un molde para pastel pequeño y redondo con forma de molde, luego se vierte la masa de huevo mezclada con azúcar y huevos y luego se coloca en el horno.
Las tartas de huevo eran muy grandes al principio y una tarta de huevo podía servir como té de la tarde. Posteriormente, la tarta de huevo se fue convirtiendo poco a poco en una versión mini.
Las tartas de huevo se dividen a grandes rasgos en tartas de mantequilla, tartas de huevo de hojaldre y tartas de huevo portuguesas. La corteza de la tarta de mantequilla es más suave, como una galleta, y sabe un poco a galleta.
La capa exterior de la tarta de huevo tipo hojaldre es una fina capa de hojaldre y tiene una textura rugosa.
Las tartas de huevo portuguesas son pequeñas pastas de natillas que se caracterizan por tener una superficie oscurecida. Según la leyenda, la tarta de huevo portuguesa fue inventada por las monjas del Monasterio Gerónimo de Lisboa, Portugal, en el siglo XVIII.