¿Qué flores pueden hacer vino? ¿Qué flores se pueden utilizar para hacer vino?

Se pueden utilizar muchas flores para elaborar vino y bebida, y los efectos de las diferentes flores tienen muchos beneficios para el organismo. Algunas personas están confundidas, ¿de qué tipo de flores se puede hacer vino? Respecto a ¿qué flores pueden hacer vino? ¿Qué flores se pueden utilizar para hacer vino? ¡Déjame responderte una por una! ¿Qué flores se pueden utilizar para hacer vino?

1. Elaboración de vino con flores de coco: Crecen las inflorescencias del cocotero. En la dinastía Tang, las flores de coco se utilizaban para elaborar vino. El vino es dulce y emborracha después de beberlo. La elaboración de este tipo de vino de flores de coco todavía se transmitió a la dinastía Song, pero hoy en día es poco común incluso en la isla de Hainan, una zona productora de cocos en mi país.

2. Elaboración del vino de osmanthus: Qu Yuan, el gran poeta del Período de los Reinos Combatientes, escribió en sus "Nueve canciones" que "la comida se cuece al vapor con orquídeas y el vino de osmanthus se vierte con pulpa de pimienta". ". Es obvio que el uso de osmanthus perfumado para hacer vino ya era popular en esa época. Hasta ahora, el vino de osmanthus sigue siendo un alcohol de mayor grado con un suave sabor a osmanthus producido principalmente en mi país.

3. Elaboración de vino con loto: El loto está ampliamente distribuido en mi país y tiene un alto valor ornamental. Además de que las semillas y las raíces de loto son comestibles, el loto también se puede utilizar para hacer vino. En "Xushishuo", se registró que el método para elaborar vino a partir de flores de loto consiste generalmente en triturar las flores de loto y remojarlas en el vino para que el vino tenga la fragancia de las flores de loto.

4. Vino rosado: el vino rosado también es uno de los vinos de flores importantes en mi país. La ciudad de Xiaolan, ciudad de Zhongshan, provincia de Guangdong, tiene el "Vino de flores de té", que es. fragante Disfruta de una prestigiosa reputación. Beber este vino a largo plazo tiene los efectos de embellecer la piel, nutrirla, armonizar la sangre y dispersar la estasis sanguínea, limpiar el corazón y fortalecer el cerebro, nutrir el yin y nutrir los riñones, fortalecer el bazo y el estómago. Un buen producto para nutrir y cuidar la salud.

5. Elaboración de vino con crisantemo: La elaboración de vino con crisantemo tiene una larga historia. Durante las dinastías Wei y Jin, durante el Festival Doble Noveno en mi país, existía la costumbre de vestir cornejo y trepar alto para beber vino de crisantemo. La elaboración de vino de crisantemo se divide en elaboración de vino de crisantemo y vino de remojo de crisantemo. Para elaborar vino, en septiembre de cada año, se seleccionan crisantemos entreabiertos, se trituran junto con algunos tallos y hojas, se mezclan con puré de arroz al vapor y se fermentan, y luego se prensan en Kaifeng en septiembre del año siguiente. Para remojar los crisantemos en vino, se recogen flores puras y se les quitan los tallos cuando están en plena floración. Cada kilogramo de flores se puede remojar en cinco kilogramos de buen vino y se puede beber después de sellarlo durante unos diez días.

Con qué flores se puede hacer vino

1. Vino de crisantemo:

Ingredientes: 30 gramos de crisantemo, 10 gramos de raíz de rehmannia seca, 10 gramos de raíz de angélica , 20 gramos de baya de goji, 500g de vino blanco.

Método de preparación: Lavar todos los medicamentos, envolverlos en bolsas de gasa, meterlos en vino blanco, sellarlos y dejarlos en remojo durante 1 semana antes de beber.

Modo de consumo: Beber una taza pequeña al mediodía y por la noche cada día.

Eficacia: Puede aclarar y despejar la cabeza, y es adecuado para mareos, fatiga, insomnio, insomnio, etc. causados ​​por insuficiencia de yin y sangre y desnutrición del pulso hepático.

2. Vino de osmanthus:

Ingredientes: 50 gramos de osmanthus, 500 ml de licor.

Forma de elaboración: Lavar el osmanthus, quitarle impurezas, ponerlo en una jarra de vino, mezclar bien, tapar y cerrar herméticamente, remover cada 2 días, dejar en remojo 15 días y servir.

Modo de consumo: 2 veces al día, 10-15 ml cada vez.

Eficacia: Puede activar la circulación sanguínea, eliminar la estasis sanguínea, cuidar la piel y eliminar las pecas. Es adecuado para pacientes con deficiencia de Qi y sangre, tez pálida, etc.

3. Vino de cresta de gallo:

Ingredientes: 180 gramos de cresta de gallo blanca (secada al sol hasta convertirla en polvo), 1 litro de vino de arroz.

Método de preparación: Poner el polvo de cresta de gallo blanco junto con el vino de arroz en una botella a remojo, cerrarla al cabo de 5-7 días, filtrar y retirar el residuo, y ya se puede beber.

Modo de consumo: Una vez al día, 30-50 ml cada vez, beber tibio por la mañana.

Eficacia: Puede enfriar la sangre y detener el sangrado, indicado para mujeres con flujo vaginal. La "Colección de recetas de Sun Tianren" dice: "Para tratar la leucorrea de las mujeres, las flores blancas de cresta de gallo se secan al sol. Beba tres qian de vino hueco todos los días y use flores rojas (flores rojas de cresta de gallo) para las áreas rojas. El vino en sí". Es bueno, y el invento original también se usó para tratar enfermedades, pero luego, cuando las condiciones mejoraron, el vino se convirtió en un alimento placentero para la gente rica. En la sociedad actual no son pocas las personas que beben y se meten en líos. Por lo tanto, el uso de la terapia con alcohol debe realizarse con moderación y no debe conducir a un desastre debido al consumo excesivo de alcohol.

4. Vino de flores de rosas:

Ingredientes: 10 gramos de flores de rosas, 30 gramos de angélica y salvia cada uno, 50 gramos de azúcar de roca y 1.000 gramos de vino de arroz.

Método de preparación: Añadir todos los medicamentos al vino de arroz, sellar y dejar en remojo durante 1 semana antes de tomar como se indica arriba.

Puede activar la circulación sanguínea y regular la menstruación, y es adecuado para pacientes con estasis sanguínea y flujo menstrual bajo.

5. Vino de Flor de Melocotón:

Método de preparación: Cuando las flores de durazno florezcan en primavera, recoger las flores recién florecidas y remojarlas en vinagre blanco o vino de grano puro bajo en alcohol, y esperar hasta que el líquido esté disponible de color rojizo. Puede usarse para lavarse la cara o tomarse internamente. Las flores de durazno son ricas en kaempferol y cumarina, que pueden retrasar el envejecimiento, hacer que el rostro sea delicado y delicado y tener un buen efecto de belleza.

Utilice lúpulo para juzgar el grado de licor

1. Daqinghua; los lúpulos son tan grandes como la soja, uniformes, claros y transparentes, desaparecen muy rápidamente y el contenido de alcohol es 60. al 75% (v/v).

2. Lúpulos claros pequeños: Los lúpulos son tan grandes como los frijoles mungo, claros y transparentes, y desaparecen más lentamente que los lúpulos claros grandes. El contenido de alcohol es de aproximadamente 50 a 60% (v/v).

3. Flores de nube: Los lúpulos son del tamaño de granos de arroz y se superponen entre sí (pueden superponerse de dos a tres capas. Duran mucho tiempo, unos 2 minutos, y el contenido de alcohol está entre). 40 y 50%.

4. Erhua: También conocida como flores pequeñas, parece flores de nube y viene en diferentes tamaños, las grandes son como el arroz y las pequeñas como el mijo. El tiempo de retención es similar al del mijo. flores de nube. El contenido alcohólico está entre 15 y 40%.

5. Lúpulo oleoso: Los lúpulos son tan grandes como 1/4 del mijo, cubren la superficie del líquido y son en su mayoría gotas de aceite formadas por ácidos grasos superiores. El más obvio es cuando el contenido de alcohol es 5. % (v/v).

Por lo tanto, en resumen: cuanto más grandes son los lúpulos, más rápido se disipan - cuanto mayor es el contenido de alcohol; cuanto más pequeños y menos lúpulos, más lento se disipan - menor es el contenido de alcohol. Tomemos como ejemplo los licores de sabor fuerte: los licores 52 (v/v) y 38 (v/v) se ven comúnmente en el mercado. 52 (v/v) deben mostrar pequeñas flores claras, como del tamaño de los frijoles mungo. y disiparse rápidamente. Medio superior; y 38 (v/v) deben mostrar dos flores, de diferentes tamaños, y disiparse lentamente. Sin embargo, debido a las diferentes concentraciones de alcohol, la tensión superficial del líquido del vino es diferente, por lo que el tamaño y el tiempo de retención del lúpulo formado al agitar la botella también son diferentes. Por tanto, el lúpulo se puede utilizar como referencia para identificar el grado de licor.