¿Cuándo comes bolas de masa?
El primer mes lunar es enero, y los antiguos llamaban a la noche "noche". El decimoquinto día es la primera noche de luna llena del año, por lo que el decimoquinto día del primer mes lunar se llama "noche". Fiesta de los Faroles. También conocido como Festival Shangyuan. Según la tradición popular china, en la noche del Festival de Primavera, la luna cuelga en lo alto del cielo y hay diez mil linternas en el suelo, por lo que la gente puede mirar las linternas, adivinar acertijos sobre las linternas, comer en el Festival de las Linternas y tener reuniones familiares. .
El Festival de los Faroles se originó en la dinastía Han. Según la leyenda, se estableció durante el reinado del emperador Wen de la dinastía Han para conmemorar a Pinglu. Después de la muerte del emperador Han Hui, Liu Ying, la emperatriz Lu usurpó el poder y la familia Lu controló el gobierno. Después de la muerte de la reina Lu, Zhou Bo, Chen Ping y otros eliminaron la influencia de la reina Lu y establecieron a Liu Heng como emperador de China. Debido a que el día en que Zhu Lu fue apaciguado era el decimoquinto día del primer mes lunar, el emperador Wen abandonaría el palacio de incógnito la noche del decimoquinto día del primer mes lunar para conmemorar el evento.
El decimoquinto día del primer mes lunar se designa como el Festival de los Faroles. Durante el período del emperador Wu de la dinastía Han, las actividades de sacrificio al dios Taiyi se llevaban a cabo el decimoquinto día del primer mes lunar. Sima Qian incluyó el Festival de los Faroles como un festival importante en el calendario de Taichu.
Tipos de empanadillas:
1. Empanadillas de sésamo negro
Las empanadillas de sésamo negro son un snack. Las principales materias primas son la harina de arroz glutinoso y las semillas de sésamo negro. Las albóndigas de sésamo negro pertenecen a la cocina de Zhejiang. Este snack es dulce y delicioso. Como una bolita, blanca y tierna, suave pero no pegajosa, dulce pero no grasosa, el sésamo es fragante y delicioso.
2. Empanadillas de maní
El ingrediente principal de las empanadillas de maní es harina de arroz glutinoso y los condimentos son agua hervida, maní y azúcar. El método de preparación consiste en amasar la harina de arroz glutinoso hasta formar una bola con agua hirviendo, rellenarla con maní, amasarla hasta formar bolas de arroz glutinoso, ponerla en una olla y cocinar, agregar las bolas de arroz glutinoso hasta que las bolas de arroz glutinoso floten.
3. Albóndigas cremosas de color amarillo
Dale un mordisco y saldrá un relleno de arenas movedizas de color amarillo, con crujientes partículas de yema de huevo saladas y un leve aroma lácteo.