Cómo hacer navajas fritas picantes y cómo comer navajas.

Navajas

800 gramos

Condimentos

Cebolletas de verdeo

Cantidad adecuada

Energía

Una cantidad adecuada

Pimiento rojo seco

Una cantidad adecuada

Chile

Una cantidad adecuada cantidad

Pixian Douban

Una cantidad adecuada

Licor

Una cantidad adecuada

Pasos

1. Poner las navajas en agua salada durante unas horas y escupir arena, luego añadir dos gotas de aceite de sésamo al agua. Después de vomitar, lávelo varias veces y escúrralo.

2. Poner aceite en la olla y sofreír los pimientos a fuego lento.

3. Añade los gajos de chile seco, el jengibre rallado y la cebolla verde picada y sofríe hasta que estén fragantes.

4. Añade una pequeña cantidad de berros Pixian y sofríe el aceite rojo lentamente.

5. Subir el fuego, añadir las almejas y sofreír, añadir un poco de vino blanco y sofreír hasta que se abran las conchas.

6. Finalmente añade unas cebolletas y revuelve uniformemente.