¿Qué alimentos contienen más vitamina B6?
Alimentos ricos en vitamina B6: las carnes blancas (como el pollo y el pescado) tienen el mayor contenido; seguidas del hígado animal, las legumbres y las yemas de huevo, también tienen el menor contenido de vitamina B6; Es fruta de limón, leche, etc. Atún, hígado de res, despojos de pollo (salteados), riñón de res (crudo), pollo (salteado, a la parrilla, frito), maní frito (agregar sal).
Deficiencia de vitamina B6:
1. La deficiencia simple de vitamina B6 es rara y suele coexistir con otras deficiencias de vitamina B. La falta de vitamina B6 en el cuerpo humano provoca principalmente inflamación de la piel, síntomas neuropsiquiátricos y disminución de la función inmune.
2. La falta de vitamina B6 puede causar dermatitis seborreica, que es común en la piel alrededor de los ojos, la nariz y la boca, y puede extenderse a la cara, la frente, detrás de las orejas, el escroto y el perineo. . Las manifestaciones clínicas incluyen sequedad de labios y lengua, inflamación bucal; pigmentación en cuello, antebrazos y rodillas; algunos síntomas neuropsiquiátricos, como depresión, irritabilidad, neurastenia, pérdida de memoria, mala coordinación para caminar, cambios de personalidad y comportamiento, etc.
3. Por ejemplo, los médicos de la Facultad de Medicina de la Universidad Estatal de Iowa en Estados Unidos han realizado investigaciones sobre la deficiencia de vitamina B6 en presos jóvenes, aunque la dieta de los presos jóvenes también contiene suficientes nutrientes además de vitamina B6. , , pero después de sólo una semana, estos voluntarios desarrollaron síntomas como dolores de cabeza, mal aliento intenso, irritabilidad, mareos, nerviosismo extremo, apatía e incapacidad para concentrarse. Todos los voluntarios desarrollaron anemia, náuseas, mal olor, caspa excesiva y dolor en labios, boca y lengua.
4. Cuando sus cejas y cabello desarrollan dermatitis seborreica, sus manos también se vuelven secas, sensibles y dolorosas. Siempre están somnolientos y no pueden dormir. Todos los síntomas persistieron y empeoraron. Incluso si recibieran 600 miligramos de vitamina B6 al día, el nerviosismo y los síntomas de dolor de cabeza tardarían entre cuatro y seis semanas en desaparecer.
5. Las personas que carecen de una pequeña cantidad de vitamina B6 suelen experimentar uno o ambos de los síntomas anteriores. Por ejemplo, una persona puede haber estado anémica durante varios años, sintiéndose constantemente fatigada y, a veces, incluso teniendo que tomar líquidos, a pesar de que el médico le dio muchos suplementos de hierro. Su anemia mejoró rápidamente después de la suplementación con vitamina B6, pero volvió si se suspendía la suplementación. Asimismo, agregar la cantidad adecuada de vitamina B6 a su dieta puede resultar eficaz en el tratamiento de las migrañas crónicas. La vitamina B6 se utiliza a menudo como sedante para personas con nerviosismo e insomnio. Información ampliada
Cuestiones a las que se debe prestar atención a la hora de suplementar con vitamina B6
En el proceso de suplementación con vitamina B6 es necesario prestar atención a los siguientes aspectos:
1. La ingesta de ciertos medicamentos puede causar deficiencia de vitamina B6: medicamentos como los anticonceptivos orales a largo plazo o en grandes dosis, la hidralazina (medicamentos antihipertensivos), la penicilamina, etc. pueden reducir el contenido de vitamina B6 en el plasma y causar fácilmente vitamina B6. enfermedad. Por lo tanto, se debe prestar atención a la suplementación oportuna de vitamina B6 cuando se toman dichos medicamentos.
2. La combinación de algunos fármacos con vitamina B6 puede mejorar la eficacia o evitar reacciones adversas: Por ejemplo, la combinación de trifosfato de adenosina (ATP) y vitamina B6 puede mejorar la eficacia del ATP, porque la vitamina B6 Interviene en la grasa, las proteínas, el azúcar, el ácido nucleico y el metabolismo de los nucleótidos del cuerpo, ayudando a mejorar la eficacia del ATP. Algunos datos muestran que tomar 4 gramos de vitamina C al día puede aumentar la excreción urinaria de oxalato de 58 mg a 622 mg después de una semana. Se puede observar que tomar grandes dosis de vitamina C puede causar cálculos de oxalato en la orina. vitamina C al mismo tiempo, vitamina B6, porque la vitamina B6 puede interferir con la producción de ácido oxálico, previniendo así la formación de cálculos.
3. Tomar algunos medicamentos con vitamina B6 puede provocar reacciones adversas o reducir la eficacia del medicamento: por ejemplo, la cicloserina (fármaco antituberculoso) puede antagonizar la vitamina B6, provocando anemia combinada por deficiencia de vitamina B6. el uso de los dos puede agravar la anemia; la levodopa (medicamento para la parálisis anti-temblor) no debe combinarse con vitamina B6. La combinación de los dos medicamentos puede debilitar o eliminar rápidamente el efecto parálisis anti-temblor de la levodopa y los síntomas de la parálisis por temblor. Se agravará inmediatamente si los dos medicamentos no se usan juntos, los dos medicamentos deben usarse juntos. El efecto antitemblor y parálisis de la levodopa se puede reducir o eliminar rápidamente.
Los síntomas de la parálisis tremens empeorarán inmediatamente, lo que puede estar relacionado con la vitamina B6 que acelera la descarboxilación y el transporte de levodopa, sulfato ferroso, sangre rica en hierro, ácido fólico, etc. (medicamentos contra la anemia) no deben usarse al mismo tiempo; como la vitamina B6, debido a que el hierro puede causar que la vitamina B6 se decolore y se deteriore, aumentando la toxicidad de la vitamina B6, haciéndola ineficaz. La inyección de dexametasona (fármaco hormonal) no debe usarse al mismo tiempo que la inyección de vitamina B6, porque la vitamina B6 es alcalina; , mientras que la dexametasona es ácida. Esto se debe a que la solución acuosa de vitamina B6 es alcalina y la dexametasona es ácida. La combinación de ácido y álcali puede producir fácilmente precipitación, lo que hará que el medicamento se deteriore y se vuelva ineficaz, por lo que no es adecuado usarlos juntos.
Referencias:. People's Daily Online - Seis peligros principales de la deficiencia de vitaminas ¿Qué se debe comer para complementar las vitaminas?