¿Qué madera es adecuada para hacer tablas de cortar?

A la hora de elegir madera para tu tabla de cortar, debes tener en cuenta los siguientes factores:

Propiedades antibacterianas: dado que los alimentos pueden entrar en contacto con bacterias, es importante elegir una tabla de cortar hecha de Madera que tiene propiedades antibacterianas. Las maderas duras como el roble, el nogal americano, el olmo y el cerezo tienen buenas propiedades antibacterianas.

Dureza y resistencia al desgaste: Las tablas de cortar requieren un uso y limpieza frecuentes, por lo que elegir una tabla de cortar hecha de madera dura y resistente al desgaste será más duradera. Por ejemplo, el roble, el nogal, el arce y otras maderas duras son buenas opciones.

Estética: Aunque las tablas de cortar no tienen por qué ser muy bonitas, elegir tablas de cortar de madera con una apariencia bonita también puede mejorar el efecto decorativo general de la cocina. Por ejemplo, las maderas con colores oscuros y bonitas texturas como la caoba y el palo de rosa son muy adecuadas para hacer tablas de cortar.

En resumen, elegir la madera adecuada para fabricar tablas de cortar puede mejorar la higiene de la cocina, prolongar la vida útil de las tablas de cortar y añadir una belleza natural a la cocina.