Receta de Camarones Jiujie
1. Hervir camarones de nueve secciones:
Lavar los camarones de nueve secciones y cortarles los bigotes. Cortar el jengibre, el ajo picado y la cebolla. Dejar de lado. Agrega agua a la olla, agrega jengibre rallado y deja hervir el agua. Después de que el agua hierva, agregue media cucharada de vino de cocción, luego vierta los camarones y cocine hasta que estén cocidos. Ponga el ajo picado y las cebolletas en un plato, agregue la salsa de soja y el vinagre, pele las gambas y sumérjalas al comer.
2. Gambas al ajillo:
Primero picamos el pimiento, el ajo, el jengibre y la cebolleta y reservamos. Agrega la mantequilla derretida y mezcla bien. Sazone con sal. Lavar las gambas, abrir los lados, lavar los intestinos, ponerlas en brochetas de bambú y rellenar las gambas con ajo picado. Precalienta el horno a 230 grados, coloca los camarones de nueve secciones preparados en el horno y hornea hasta que estén cocidos. Después de sacar la caja, emplatar y servir.
Valor nutricional:
Los camarones son ricos en nutrientes, suaves y fáciles de digerir. Es un excelente alimento para personas que están débiles y necesitan recuperarse después de una enfermedad. Los camarones son ricos en magnesio, que puede proteger el sistema cardiovascular, reducir los niveles de colesterol en la sangre, prevenir la arteriosclerosis, expandir las arterias coronarias y ayudar a prevenir la presión arterial alta y el infarto de miocardio. Los camarones también tienen los efectos de nutrir los riñones y fortalecer el yang, limpiar los senos y resistir las toxinas, nutrir la sangre y fijar la esencia, eliminar la estasis sanguínea y desintoxicar, reponer el qi y fortalecer el yang, desbloquear las colaterales y aliviar el dolor, apetecer y reducir la flema.