Compré cuatro cangrejos. ¿Qué debo hacer?

1. Cangrejos al vapor: Pinchar los cangrejos, lavarlos, poner la cebolla y las rodajas de jengibre en el fondo de la olla, luego agregar los cangrejos. Cuando los cangrejos estén medio cocidos, verter un poco de cerveza. Hasta que la olla esté cocida (los ingredientes para mojar: salsa de soja y vinagre suelen ser 1:2, agregue una cantidad adecuada de azúcar y viértala en un tazón pequeño. Cuando agregue cerveza, póngala en la olla y cocine al vapor hasta que los cangrejos salir de la olla).

2: Pastel de arroz con cangrejo peludo. Blanquear las tortas de arroz en agua hirviendo y reservar. Lave el cuerpo del cangrejo, córtelo en trozos (generalmente cortado por la mitad o en 4 trozos), coloque el cangrejo cortado en la sartén con aceite y saltee, agregue pasteles de arroz, agregue la cantidad adecuada de salsa de soja, azúcar y glutamato monosódico (según gusto personal), y luego sacarlo de la sartén.

3. Plato de temporada de harina de cangrejo: Siga el procedimiento del paso 1. Después de que los cangrejos estén ligeramente fríos, use un palillo o una cuchara limpia para sacar la carne del cangrejo y colóquela en un recipiente para más tarde. usar. Agregue las verduras de temporada a la cacerola de aceite y saltee. Después de 9 minutos de cocción, agregue el polvo de cangrejo, luego agregue sal, glutamato monosódico y azúcar (una pequeña cantidad, principalmente para realzar el sabor).