Nueve deliciosas recetas caseras
Primero, sofreír la carne de cerdo con pimiento verde
1. Lonchas de cerdo
2. 1 cucharada de maicena y aceite de cocina, media cucharada de salsa de soja, una pizca de sal y 2 cucharadas de agua.
3. Sofreír el pimiento verde hasta que parezca piel de tigre.
4. Poner las rodajas de carne en aceite caliente y sofreír, añadir un poco de azúcar al ajo picado y sofreír uniformemente con salsa de soja.
2. Berenjena estofada
1. Preparar los ingredientes: pimiento verde, tomate, ajo picado.
Mezcla 2,2 cucharadas de salsa de soja clara, media cucharada de salsa de soja oscura, una cucharada de vinagre maduro, una cucharada de salsa de ostras, una pequeña cantidad de sal, una pequeña cantidad de azúcar, una cucharada de almidón y medio cuenco de agua.
2. Pelar y cortar la berenjena en trozos, mezclar bien con 1 cucharada de sal, dejar marinar durante 10 minutos, enjuagar con agua para exprimir el agua y mezclar bien con 1 cucharada de almidón.
3. Agrega el ajo picado al aceite caliente, agrega los tomates y los pimientos verdes, sofríe los tomates para extraer el jugo, agrega las berenjenas y sofríe.
4. Vierta la salsa preparada y sofría hasta que la sopa espese.
Tercero, pollo picante
1. Picar las alitas de pollo en trozos pequeños y añadir 1 cucharada de vino de cocción y jengibre rallado, añadir 1 cucharada de salsa de soja ligera, añadir 1 cucharada de salsa de ostras, agregue un poco de sal y 1 cucharada de almidón y deje marinar uniformemente durante 20 minutos.
2. Calentar las alitas de pollo en aceite, sofreír a fuego lento hasta que estén doradas y retirar.
3. Freír los granos de pimienta de Sichuan y la pimienta en aceite y sofreír las alitas de pollo.
4 Espolvorear las semillas de sésamo y las cebolletas y sofreír uniformemente.
Cuarto, Pollo Kung Pao
1. Prepara los ingredientes,
2. Coge una cucharada de vino de cocción, un poco de sal, un poco de pimienta y. una cucharada de almidón Dejar marinar un rato.
3. Mezclar dos cucharadas de salsa de soja, dos cucharadas de vinagre, una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de azúcar y una cucharada de almidón. Mezclar bien y reservar.
4. Sofreír el pollo cortado en cubitos hasta que cambie de color, sofreír en aceite rojo la cebolleta picada y la pasta de judías con ajo,
5. Añadir las zanahorias picadas y cortadas en cubitos. pollo, vierta el jugo, agregue maní para recolectar el jugo.
5. Tofu estofado con col tierna
1. Saltear el ajo picado hasta que esté fragante. Agregue el repollo tierno y saltee hasta que esté suave. Vierta el tofu y agregue una cucharada de pasta de frijoles.
2. Añade una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de salsa de soja, la cantidad adecuada de azúcar y agua y almidón y cocina a fuego lento durante dos minutos.
3.Por último, añade el pimiento verde y el pimiento rojo y revuelve uniformemente.
6. Lechuga en Salsa de Ostras
1. Añade un poco de sal y aceite de cocina al agua, cocina la lechuga durante diez segundos, sácala y ponla en un plato.
2. Poner el ajo picado en el aceite, sofreír con 2 cucharadas de salsa de ostras, 1 cucharada de salsa de soja light, un poco de sal y un poco de azúcar para potenciar el frescor.
3. Pon a hervir un bol pequeño de agua y vierte 5 cucharadas de almidón de agua para espesar.
7. Coliflor en olla seca
1. Escaldar la coliflor en agua durante dos minutos, añadir el ajo picado y el mijo y sofreír hasta que esté fragante.
2. Añade una cucharada de pasta de judías y sofríe con aceite rojo, añade la coliflor y sofríe uniformemente.
3. Añade una cucharada de salsa de soja, una cucharada de salsa de ostras y media cucharada de azúcar y mezcla bien.
4. Añade el pimiento verde, sofríe hasta que se rompa y sirve.
8. Pimiento verde y huevos
1. Huevo líquido, cebolla, ajo, tomate
2. Saltear la cebolla y el ajo en aceite caliente y añadir los tomates.
3. Sofreír una cucharada de salsa de soja, una cucharada de pasta de tomate y un poco de sal.
4. Añade los huevos, sofríe y espolvorea con cebolla verde picada.
9. Patata rallada agridulce
1.
2. Lavar las patatas ralladas, escurrir el almidón, añadir el ajo y el chile seco y sofreír hasta que estén fragantes, añadir las patatas ralladas y sofreír un rato.
3. Añade una cucharada de salsa de soja, una cucharada de vinagre, una cucharada de salsa de ostras, un poco de sal y esencia de pollo y revuelve uniformemente. Agrega las cebollas y revuelve bien.