¿Cuáles son las delicias especiales en Foshan?
¿Cuáles son las delicias especiales de Foshan? Todo el mundo sabe que Foshan es una de las cunas de la cocina cantonesa, y las delicias especiales de Foshan son bien conocidas. ¿Qué delicias especiales debería probar cuando viaje a Foshan? Las siguientes son especialidades de Foshan.
1. Manitas de cerdo estofadas de Foshan
Las manitas de cerdo estofadas de Foshan también se llaman manitas de cerdo estofadas de Foshan. Una se elabora con manitas de cerdo enteras y se corta la piel. Manitas de cerdo, quitar los tendones y huesos, luego envolver las manitas de cerdo con grasa de cerdo y carne magra de cerdo y prepararlas en la piel de las manitas de cerdo. La fermentación resultante se cocina a fuego lento. Dado que este último se elabora con plantas acuáticas, se llama "Zha Ho".
2. Pastel de carne Pingzhoufu
El pastel de carne Foshan Pingzhoufu es poco conocido, pero en realidad apareció antes que Blind Man Pie y siempre ha sido un pequeño taller familiar elaborado de forma tradicional. Al estilo chino, es similar al pastel de almendras de Zhongshan. El pastel de carne de Pingzhoufu es suave cuando lo sostienes en la mano; cuando lo llevas a la boca, es dulce pero no grasoso, flexible pero no pegajoso a los dientes, cuando lo masticas, emite una leve fragancia de rosas y una fragancia. Aroma especial a piel de mandarina.
3. Empanadillas de piel de pescado de Shunde
Las albóndigas de piel de pescado son un manjar y bocadillo tradicional famoso en Shunde, Foshan. Son famosos en el sur de Guangdong y han pasado por un largo proceso de evolución. . Se dice que el wonton, un bocadillo Lingnan, evolucionó del wonton, pero su forma y método de consumo son ligeramente diferentes. Esta piel de pescado no es la piel del exterior del pescado, sino que la carne del pescado se procesa hasta obtener una piel que es más delgada que el papel y los rellenos se envuelven alrededor de ella para formar la esquina de la piel del pescado.
4. Pan plano Xiqiao
El pan plano Xiqiao es una de las delicias y bocadillos tradicionales en la ciudad de Foshan, provincia de Guangdong. Fue producido por primera vez por Tianyuan Bakery en Guanshanwei y alguna vez fue uno de los mejores. Vendedor en toda la provincia y Hong Kong. Los panqueques de la montaña Xiqiao tienen una historia de 300 años y son famosos en todas partes. Sus características son suave, dulce y suelto en boca.
5. Leche Frita Crujiente
La leche frita es un snack Han famoso en Foshan que está lleno de color, sabor y sabor. Pertenece a la cocina cantonesa. Para la remolacha de mesa estilo Lingnan. Este plato queda dorado por fuera y blanco por dentro; crujiente por fuera y suave y tierno por dentro. La capa exterior crujiente está envuelta en rica leche fresca, con un rico sabor y que conserva plenamente los nutrientes de la leche fresca.
6. Jiandui
Jiandui es una comida de Nochevieja que se preparó por primera vez en la ciudad de Longjiang, Shunde, Foshan durante la dinastía Ming. Amasar harina de arroz glutinoso y harina de arroz para hacer una piel. Mezclar palomitas de maíz y maní frito con almíbar para hacer un relleno, amasarlo hasta formar una bola del tamaño de un puño y rellénelo con semillas de sésamo. sartén hasta que esté dorado. Tiene un sabor crujiente y dulce y desde hace mucho tiempo es popular en Guangdong, Hong Kong y Macao.