¿Por qué se debe congelar la crema de mantequilla?
La nata se puede conservar en el congelador durante mucho tiempo y no se estropea fácilmente.
La crema de grasa láctea, frecuentemente llamada mantequilla animal, se extrae principalmente de la leche fresca natural sin ningún tipo de pigmentos ni estabilizantes químicos.
Este tipo de nata debe estar completamente montada antes de su uso. Si se trata de nata montada sin batir, se puede congelar en el frigorífico y convertirla en helado. Si es nata montada no se puede congelar en el frigorífico, sólo en el frigorífico. Si compras nata montada Nestlé, no es necesario refrigerarla antes de abrirla y se puede conservar a temperatura ambiente.
Si se congela la nata montada en el frigorífico, el agua y el aceite se separarán, lo que afectará a su uso. Asegúrate de comprobar la cantidad de crema batida antes de usarla y usa la mayor cantidad posible. La nata sin batir se puede conservar en el frigorífico.
La mayoría de las cremas para batir de origen animal se almacenan en el refrigerador. Se pueden usar directamente después de abrirlas y no es necesario calentarlas. Después de su uso, se debe sellar y guardar en el refrigerador. ser utilizado dentro de una semana.
Introducción a la mantequilla vegetal:
La mantequilla vegetal se elabora a partir de aceites de soja y otros vegetales, agua, sal, leche en polvo, etc. Como producto premontado, la crema vegetal se puede utilizar en pasteles de cumpleaños, rellenos de pan, pasteles de mousse y otros alimentos, y se ha utilizado ampliamente en el campo de la panificación.
El aceite hidrogenado se conoce comúnmente como “crema vegetal”, “crema vegetal”, “manteca vegetal”, “crema vegetal” y “mantequilla vegetal”. Se utiliza ampliamente en el campo de la panificación de alimentos, como pan, queso, margarina, pasteles y galletas, alimentos fritos como pollo frito, papas fritas, pollo frito con sal, etc. Además, los aceites hidrogenados también se encuentran en alimentos como el chocolate, los helados, las galletas de nata, los fideos instantáneos, las tartas de yema de huevo, el mate de café y el pan brioche.
La mayoría de los alimentos instantáneos contienen este aditivo. Estos alimentos golosos dependen del aceite hidrogenado para ser deliciosos. La mantequilla vegetal elaborada tradicionalmente produce una gran cantidad de ácidos grasos trans, lo que aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares, diabetes y otras enfermedades. Países de todo el mundo han impuesto restricciones al respecto.