¿Qué es el extracto de flor de vino?

El extracto de flor de vino hace referencia al extracto de lúpulo.

El extracto de lúpulo es en realidad un producto extraído del lúpulo. Utiliza la solubilidad de los ingredientes principales relacionados con la elaboración de cerveza en el lúpulo (ácido alfa, ácido beta, aceite esencial, etc.) en algunos solventes y puede ser. Se usó en un ambiente adecuado, se disolvió y se concentró adicionalmente.

Mucha gente cree que la producción de extractos utilizará algunos ingredientes químicos como éter, éter de petróleo, etanol, etc., y adoptará métodos de extracción y mezcla de múltiples etapas, que inevitablemente generarán ciertos subproductos. y residuos.

Sin embargo, en el proceso actual de producción industrial de extracto de lúpulo, el método más utilizado es el de lixiviación con dióxido de carbono. El dióxido de carbono en sí no es tóxico y es incoloro. Es uno de los componentes principales de la respiración humana. También es un viejo amigo con el que los humanos estamos muy familiarizados en los campos de la producción, el aislamiento y el almacenamiento de alimentos.

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Bajo un determinado entorno de presión y temperatura, el dióxido de carbono entra en un estado de fluido supercrítico, entre gas y líquido, tiene un nivel alto de líquido. solubilidad y difusibilidad del gas, independientemente de gas o líquido, y puede reemplazar muchos disolventes orgánicos.

En este caso, es muy eficaz extraer los componentes del lúpulo, y después todo el dióxido de carbono se puede eliminar fácilmente. En términos generales, se trata de un método de extracción física avanzado e inofensivo que no tiene nada que ver con la llamada extracción química, y mucho menos con los productos químicos.