¿Cuáles son las especialidades de Jiujiang?
Especialidad de Jiujiang Vino añejo en tina sellada de Jiujiang: El vino añejo en tina sellada es un vino tradicional y famoso en Jiujiang. Es un tipo de vino de arroz dulce chino. Utiliza arroz glutinoso de alta calidad y agua mineral local como principales materias primas, y se elabora utilizando técnicas tradicionales y ciencia y tecnología avanzadas. El vino es de color ámbar, cristalino y de rico aroma. Su sabor es fresco, dulce y meloso, suave y refrescante. En 1963, el vino añejo en tina sellada de Jiujiang fue calificado como vino famoso de Jiangxi. En 1964, fue exportado y recibido con agrado en el mercado internacional. En 1979, fue calificado como vino nacional de alta calidad en la tercera reunión nacional de evaluación de vinos. En 1983, fue calificado como vino de alta calidad en la provincia de Jiangxi y en 1984 ganó el Premio Copa de Oro en el Concurso Nacional de Licores. Té negro Xiushui Ning: El condado de Xiushui, ubicado en la frontera noroeste de la provincia de Jiangxi, anteriormente estaba gobernado por la "Prefectura de Yining". Produce té negro Ningzhou Gongfu, conocido como "Té negro Ning", que es uno de los tesoros de mi país. el té negro Gongfu del país. El "té negro de Ning" es famoso tanto en el país como en el extranjero por sus hermosas hebras, cabello dorado expuesto, plántulas altas y rectas, color rojo brillante y fragancia duradera. Según los registros de antiguas crónicas locales y los "Ensayos Chunpu" de Ruiyan de la dinastía Qing, el té negro Ning se creó durante el período Daoguang de la dinastía Qing y una vez fue catalogado como un té tributo durante el período Guangxu. El comienzo del siglo XX fue el apogeo de la producción y venta del té negro Ning. Los comerciantes y expertos nacionales y extranjeros lo elogiaron diciendo que "el té cubre China y el precio es el mejor del mundo". En ese momento circulaba un rumor en la industria: "El té de Ninghong no se puede desempaquetar hasta que llegue a la aldea". El condado de Xiushui, como base de producción de exportación del "té de Ninghong", produjo una nueva variedad de "té de Ninghong" en 1958. Después Evaluación realizada por expertos chinos y extranjeros. La calidad ha alcanzado los estándares internacionales del té de alta gama. En 1980, recibió una orden de elogio del Gobierno Popular Provincial de Jiangxi. En 1983, recibió un certificado de honor emitido por la República Popular China y el Ministerio de Relaciones Económicas y Comercio Exterior. En 1984, ganó el Premio Provincial de Producto de Calidad de Jiangxi y, en 1985, ganó el Premio de la Copa de Oro y el Premio Nacional de Plata del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca "Osmanthus Crisp Candy" de Jiujiang: es un alimento básico tradicional. comida en Jiujiang. Se refina a partir de polvo de Fuqiang, semillas de cáñamo blanco, azúcar blanco, maltosa y osmanto azucarado. Es de color blanco lechoso y de textura tierna. Tiene las características de huesos quebradizos, entumecimiento, untuosidad, dulzura y aroma suave. También tiene los efectos de humedecer los pulmones, fortalecer el estómago y aliviar la tos. Es una comida con sabor muy popular entre los turistas, especialmente las mujeres, los niños y los niños pequeños. En 1962, "Osmanthus Crisp Candy" fue muy elogiado por comerciantes chinos y extranjeros en la Feria Comercial de Guangzhou. En la década de 1970, la fábrica hizo algunas innovaciones en el "Osmanthus Crisp Candy" sobre la base de la artesanía tradicional, de modo que su calidad alcanzó el nivel de "fragante pero no floral, dulce pero no azucarado, crujiente pero no masticable, crujiente pero no duro". De 1980 a 1986, fue calificado tres veces como producto de alta calidad en la provincia de Jiangxi. En 1988, ganó la medalla de bronce en la primera Exposición de Alimentos de China. Piedra de entintar Xingzi Jinxing Song Stone: Producida en Hengtangtuoling, condado de Xingzi, ciudad de Jiujiang, con una historia de más de 1.600 años. Esta piedra de entintar es resistente, dura pero no quebradiza, suave pero no delicada, cálida y translúcida y tiene una textura meticulosa. La piedra de entintar Venus producida por la fábrica de artes y oficios del condado de Xingzi tiene especificaciones completas y una amplia gama de variedades, incluidas más de diez variedades, como la piedra de entintar de piscina fluida, la piedra de entintar de ceremonia, la piedra de entintar turística, la piedra de entintar para estudiantes, la piedra de entintar finamente tallada, y la piedra de entintar tallada natural. Existen varias técnicas para tallar, como talla negativa, talla positiva, talla plana poco profunda, talla semitridimensional y talla en relieve. Los patrones son principalmente imitaciones de excelentes variedades tradicionales. El pasado se utiliza para el presente y se llevan a cabo reformas e innovaciones. En la actualidad, se han imitado más de 580 tipos de patrones y patrones, como Yuanming Inkstone, Xizhixi Goose Inkstone, Blue. Paisaje de pabellón, paisaje de primavera de Pohu, paisaje de Lushan y grabado del diseño de los tres amigos de Suihan. Las piedras de entintar de piedra Jinxing Song están bellamente empaquetadas y son antiguas. Hay cajas de brocado Song, lavabos de sándalo lacados en bruto, cajas de imitación de caoba, cajas de papel de grano de madera, cajas de papel estampadas y otros empaques. También hay bolígrafos, tinta, piedras de entintar y portalápices. Caja de embalaje combinada. No es sólo una práctica artesanía para estudiar tinta, caligrafía y pintura, sino también un recuerdo para los amantes de la caligrafía y la pintura. En 1981, Jinxing Inkstone ganó el Premio al Producto de Calidad de Jiangxi y recibió amplios elogios de empresarios extranjeros en la Feria de Cantón. En julio de 1984, en la Exposición Nacional de Productos Turísticos, la piedra de entintar “Puente de las Tres Gargantas de Lushan” de Jinxing Inkstone ganó el segundo premio. En 1986, la piedra de entintar "Nueve tortugas y hojas de loto" ganó el primer premio por creación destacada en el Premio Nacional de Artes y Oficios Cien Flores. Las piedras de entintar de piedra Jinxing Song se exportan a Japón, Estados Unidos, Canadá, el sudeste asiático y otros países. Té Lushan Yunwu: En la cima de la montaña Lushan, con sus picos ondulados y envueltos en nubes y niebla, hay abundante tesoro de té verde "Lushan Yunwu Tea" con "hojas gruesas, cogollos grandes, cubiertos de pekoe, aroma claro y largo, sabor fresco y dulce". Según las Crónicas de Jiushan: El cultivo de té en Lushan comenzó en la dinastía Jin del Este. En la dinastía Song del Norte, alguna vez fue catalogado como un tributo.
En 1951, el té Lushan Yunwu entró en el mercado internacional para realizar ventas de prueba y se hizo muy popular. En 1971, el té Lushan Yunwu fue catalogado como un té verde especialmente famoso en China y se hizo famoso por sus "seis características únicas": cuerdas gruesas, muchas hojas verdes, color de sopa brillante, hojas tiernas y uniformes, fragancia duradera, suave. y sabor dulce, tanto en el país como en el extranjero, en 1982 ocupó el primer lugar entre los ocho tés famosos de Jiangxi en la evaluación de veintiún tipos de té en Jiangxi. Ese mismo año, fue designado como té chino famoso en el famoso concurso nacional de té. En 1985, ganó la Medalla de Plata por Productos de Calidad Nacional y en 1989 ganó la Medalla de Oro en la Primera Exposición de Alimentos de China. Xiushui "Ocre Inkstone": se llama así porque la piedra es principalmente de color ocre. Wan Chengfeng, un estudiante del emperador Daoguang en la dinastía Qing y nativo de Xiushui, una vez presentó esta piedra de entintar al emperador Daoguang. El emperador estaba encantado y la consideró un tesoro. Más tarde fue catalogada como un tributo, por lo que también se la llamó "piedra de entintar tributo". La piedra de entintar ocre de Xiushui es principalmente ocre, con incrustaciones de verde esmeralda y tiene mucha textura de sangre de pollo. Además, la tinta es fácil de licuar, el agua almacenada no se seca y no se congela incluso en climas fríos. La tinta se puede leer durante mucho tiempo sin dañar el bolígrafo. Las piedras de entintar ocre, muy apreciadas por los calígrafos y pintores, se pueden dividir en dos categorías: piedras de entintar simples y piedras de entintar talladas. Hay más de 20 variedades y especificaciones de piedras de entintar simples, y hay tres grados de piedras de entintar talladas: alta, media y baja, con más de 300 variedades de patrones. En 1984, Zhe Inkstone participó en la Exposición Nacional de los Cuatro Tesoros del Estudio y obtuvo elogios de los expertos extranjeros que se apresuraron a realizar pedidos. En 1985, la "Piedra de tinta de tortuga de longevidad tridimensional" ganó el Certificado de nuevo producto de la ciudad de Jiujiang. En 1987, el profesor Huang Yi, vicepresidente de la Asociación de Calígrafos Chinos, escribió una inscripción para la piedra de entintar ocre Xiushui: "El lápiz es delgado pero no resbaladizo, y la tinta se produce rápidamente pero no espesa".