¿Cuáles son los ingredientes? ¿Se suele vender en supermercados?

Chengfen también se llama Chengmian, Tingfen y almidón de trigo. Es una harina sin gluten elaborada a partir de trigo. Se puede utilizar para preparar diversos snacks, como albóndigas de camarones, fideos, rollitos de arroz, etc. Esta es harina procesada. Después de enjuagar con agua, el gluten de la harina se separa de otras sustancias, el gluten se convierte en gluten y lo que queda es harina.

Se venden generalmente en supermercados.