Platos vegetarianos de nueve platos bajos en calorías, reducidos en grasas, apetitosos y refrescantes
Lechuga salteada: Cortar las verduras de acompañamiento, añadir sal y cocinar durante 15 segundos, sofreír con cebolla, ajo y pimiento. Verter las guarniciones, sofreír un par de veces, añadir un poco de sal y media cucharada de esencia de pollo. Echar un poco de almidón permanente y sofreír para reducir el jugo. Añadir un poco de aceite de sésamo y sofreír a fuego alto.
Col tierna al ajillo picada: Poner en una olla con un poco de aceite los ajos picados, sofreír con 1 cucharada de salsa de ostras hasta que se dore ligeramente, retirar de la olla, agregar un poco de sal a la olla, y cocine con 1 cucharada de aceite. Abra, agregue la col tierna, retire los fideos del agua, vierta el ajo en el plato, vierta 2 cucharadas de salsa de soja de mariscos y espolvoree con cebolla verde picada.
Salsa Pleurotus eryngii: 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de almidón, 1/2 bol de agua. Cambia el cuchillo por los champiñones ostra y fríe los champiñones ostra en aceite caliente hasta que ambos lados estén dorados y el ajo no esté fragante. Lleva la salsa a ebullición y añade los champiñones ostra.
Berenjena estofada: 2 cucharadas de salsa de soja clara, media cucharada de salsa de soja oscura, 1 cucharada de vinagre maduro, 1 cucharada de salsa de ostras, un poco de sal, un poco de azúcar, 1 cucharada de almidón, y medio cuenco de agua. Mezclar uniformemente una cucharada de sal y marinar durante 10 minutos. Enjuagar con agua y escurrir uniformemente. Agregar el ajo picado al aceite, agregar los tomates y los pimientos verdes, sofreír los tomates hasta que salga el jugo, agregar. la berenjena y sofreír. Vierta la salsa preparada y sofreír hasta que la sopa espese.
Lechuga al ajillo: Sofreír los ajos en aceite caliente, añadir una cucharada de salsa de soja light, un poco de sal y azúcar, una cucharada de salsa de ostras y un poco de agua a hervir, después poner la lechuga en el agua hirviendo y cocine. Sáquelo y viértalo.
Tofu crujiente: 3 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de vinagre balsámico, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de almidón, mezclar bien. Cortar el tofu en cubos, rebozar con almidón, envolver en aceite caliente, freír hasta que esté dorado por ambos lados, sacar, dejar aceite en la olla, sofreír el ajo picado, verter la salsa, cocinar hasta que burbujee, agregar el tofu frito y sofreír Mezclar uniformemente, espolvorear con semillas de sésamo y cebolla verde picada, sofreír uniformemente y reducir el jugo.
Brócoli al ajillo: Remojar el brócoli en agua con sal durante 10 minutos, blanquearlo un minuto, retirar el agua, sofreír el ajo picado, añadir el chile mijo, añadir una cucharada de salsa de soja light, un poco sal y esencia de pollo, verter Agregar 66 un poco de agua, almidón y sofreír.
Lentejas salteadas: Hervir el agua de las lentejas durante 3 minutos y luego retirar. Sofreír los ajos sin pimienta, 1 cucharada de salsa de soja, media cucharada de vinagre, un poco de azúcar y un poco de sal, sofreír uniformemente a fuego alto y servir.
Sofríe en estanque de loto: prepare guisantes, hongos, raíz de loto y rodajas de zanahoria, escalde las guarniciones durante 1 minuto, saltee las cebollas y el ajo hasta que estén fragantes, agregue las guarniciones, agregue una cucharada de esencia de pollo, un poco de sal y verter un poco de Almidón, sofreír a fuego alto.