¿Qué tipo de fideos son bajos en calorías y no engordan?
Los fideos soba son bajos en calorías y no engordarán. Las calorías de los fideos soba (basados en 100 g de porción comestible) son 340 calorías (1422 kilojulios). Las calorías por cada 100 gramos de fideos de trigo sarraceno representan aproximadamente 15 del total de calorías diarias recomendadas por la Sociedad China de Nutrición para que un adulto promedio mantenga su salud.
La cantidad y calidad de las proteínas son mejores que las del arroz, el maíz y otros cereales, y tiene los efectos de apetecer, ensanchar los intestinos, eliminar el calor y favorecer la humedad. Además, se caracteriza por ser rico en proteínas y bajo en grasas. Contiene un promedio de 9,3 gramos de proteínas y 2,3 gramos de grasa por cada 100 gramos, lo que está fuera del alcance de los cereales comunes. El trigo sarraceno también tiene un índice glucémico relativamente bajo y es rico en fitoquímicos flavonoides y rutina, que ayudan a prevenir y tratar la diabetes y controlar el aumento de azúcar en sangre después de las comidas, por lo que es especialmente adecuado para pacientes diabéticos.
Análisis del valor nutricional:
1. Preste atención al comprar fideos de trigo sarraceno. Ahora hay en el supermercado un fideo seco parecido a un fideo, también llamado fideos de trigo sarraceno, que se mezcla con una pequeña cantidad. cantidad de trigo sarraceno y harina, el contenido de trigo sarraceno no es alto. Se recomienda que al comprar, elija productos con trigo sarraceno en primer lugar, harina de trigo en segundo lugar y un contenido de trigo sarraceno que alcance más del 30% en la lista de ingredientes.
2. Se puede decir que el trigo sarraceno es el "arma mágica para aliviar el calor". Tiene un sabor dulce y una naturaleza fresca. Tiene los efectos de fortalecer el bazo y reponer el qi, digerir y resolver el estancamiento. Comerlo cuando hace calor puede aliviar el calor y aumentar el apetito. Entre ellos, los fideos de arroz glutinoso fríos son los mejores. Los fideos de arroz glutinoso fríos tienen una textura masticable, no son fáciles de romper y son brillantes.
Referencia: People's Daily Online - Un plato de arroz glutinoso en un día caluroso