¿Qué pasó con el plátano giratorio?

Esto se debe a que el azúcar no se calienta lo suficiente o se agrega muy poca azúcar. Hablemos de cómo hilar plátanos:

Ingredientes: 2 plátanos, 150 gramos de azúcar.

Accesorios: 1 cucharada de agua, cantidad adecuada de fécula de maíz, huevo líquido (2 huevos), cantidad adecuada de pan rallado, 1 cucharada de aceite.

Pasos

1. Preparar los ingredientes.

2. Cortar el plátano en gajos.

3. Envolver primero una capa de fécula de maíz.

4. Pasar nuevamente por el huevo líquido.

5. Finalmente envuélvelo en pan rallado.

6. Cuando el aceite esté al 70% caliente, ponerlo en la olla y sofreír hasta que la superficie esté dorada.

7. No poner aceite en la olla. Después de agregar el azúcar, agrega una pequeña cantidad de agua.

8. Cuando todo el azúcar esté hervido, aparecerán burbujas en la superficie.

9. En este momento apaga el fuego, introduce los plátanos y sácalo de la olla rápidamente.

10. Después de servir, puedes usar una cuchara para verter el almíbar restante en el fondo de la olla sobre los fideos de plátano.