Los diez mejores bocadillos en Yunnan
1. Arroz con piña Dai
El sabor Dai se refiere a la dieta Dai con características de sabor rico. Es famoso por su sabor amargo y tiene la costumbre de comer "ningún alimento sin acidez". En "Cocina de Yunnan" "Es muy llamativo.
2. Pollo al vapor
El pollo al vapor es uno de los platos famosos de Yunnan y se elaboraba durante el periodo Qianlong hace más de 200 años. varios años? Es popular entre la gente del sur de Yunnan. ¿Pollo al vapor? ¿Lo quieres? ¿elegir? ¿Jian Shui? ¿Qué pasa? ¿Púrpura? ¿Tierra? ¿cerámica? ¿Caldera de vapor? ¿olor? ¿solo? ¿Auténtico? , complementado por? ¿único? ¿Qué pasa? ¿Elemento? ¿pollo? ¿Suave y ceroso? ¿Licitación? ¿Sopa? ¿Es dulce? , ¿diez millas? ¿fragancia? , ¿Crear humanos? ¿Regusto? ilimitado.
3. Pescado a la parrilla con hierba de limón y sabor Dai
¿Es el pescado a la parrilla con hierba de limón y sabor Dai de Yunnan? ¿El sur de Yunnan? ¿área? Es una comida de barbacoa clásica tradicional y un plato de especialidad Dai indispensable para que las hospitalarias familias Dai entretengan a invitados distinguidos.
4. Carne de Lijiang Tuotuo
La carne de Tuotuo es el alimento clásico más representativo de la cultura alimentaria del pueblo Yi en Lijiang. El pueblo Yi lo llama "pies negros", que significa trozos de cerdo. Al comerlo con las manos, se puede experimentar plenamente la personalidad ruda del pueblo Yi, que come carne en grandes cantidades. Tiene un fuerte sentido de satisfacción y refleja las características nacionales.
5. Rescate
El "Gran Rescate" es famoso desde hace mucho tiempo en Yunnan y es uno de los bocadillos tradicionales más famosos de Tengchong. Según la leyenda, Wu Sangui dirigió el ejército Qing para atacar Kunming, y el emperador Li Yong de la dinastía Ming huyó al oeste de Yunnan, donde sufrió hambre y frío.
6. Tres Chuletas Rojas
Las costillas de cerdo rojas también son un plato famoso en Yunnan. Como su nombre indica, debe ser rojo, elaborado con pimientos rojos picados, tomates y carne de cerdo roja y frito.
7. Cuero crudo blanco
El cuero crudo Bai es un alimento especial utilizado por el pueblo Bai en Dali para entretener a invitados distinguidos. También es un plato que puede mantener estable la escena en festivales y fiestas. banquetes de boda. Muy popular entre los lugareños, pero no amigable con los forasteros.
8. Estofado de carne roja
El cerdo estofado es un plato famoso en el banquete del pueblo Bai en Dali, y también es un plato representativo en el "Bai Batu Bowl". Basta elegir carne de cerdo grasa y magra, cortarla en trozos, ponerla en arroz rojo remojado en vino blanco y guisar la carne hasta que se ponga roja. La carne es grasa pero no grasosa, y el aroma es atractivo, lo que hace que la gente lo desee.
9. Money Legs
Utilizando ejes de patas traseras de cerdo Wujin producidos localmente, marinados y secados al aire durante varios años, el sabor es mejor después de tres años y los métodos de cocción son diversos. . Las rebanadas de carne magra terminadas son de color rosa, con grasa blanca, sabor tierno y suave, sabor dulce y sin residuos, y son muy apreciadas por la gente. Ahora también es un representante de la cocina de Yunnan y vale la pena probarlo.
10. Pollo picante Zhanyi
El pollo picante Zhanyi es un manjar tan famoso como el pollo picante de Chongqing. Es un plato local famoso en Zhanyi, Qujing, Yunnan. Tiene una historia de cientos de años y puede considerarse "uno de los mejores del centro de Yunnan". También es famoso en China. Tiene un sabor picante y refrescante, picante pero no picante.