¿Qué insecto es delicioso en Yunnan?
La primera es la famosa crisálida del gusano de seda, que es muy común en la dieta diaria y se puede elaborar de muchas formas. Como crisálida de gusano de seda frita, pastel de crisálida de gusano de seda, crisálida de gusano de seda frita con pimiento verde, etc. Su carne no sólo es tierna, suave y nutritiva, sino que también es conocida como uno de los platos especiales de Yunnan.
En segundo lugar, es un escorpión precioso entre los insectos. Los tradicionales escorpiones a la parrilla son crujientes y masticables, y el aroma de los escorpiones a la parrilla es realmente delicioso. En Yunnan, los escorpiones también se pueden utilizar en métodos culinarios como sopa, fideos fritos y jamón. No sólo es delicioso, también es rico en proteínas y oligoelementos.
Finalmente, está el río fronterizo entre Hunan y Yunnan. La similitud de las regiones únicas crea un estofado picante en el río fronterizo entre los dos lugares. Insectos como saltamontes, grillos, escarabajos y langostas migratorias de Yunnan se combinan con el delicioso y picante jugo de insectos para estimular las papilas gustativas, lo que hace que este plato sea muy reconocido entre los habitantes de Yunnan.
En general, Yunnan cuenta con una gran variedad de alimentos para insectos, cada uno con sus propias características. Puedes elegir probar según tu preferencia de gusto. Desde la perspectiva del sabor y la nutrición, vale la pena probar la cocina ecológica y natural de Yunnan.