Bebidas de cocina de 阏
El café con leche es una mezcla clásica de espresso italiano y leche, y a los italianos también les encanta el café con leche como bebida para el desayuno. En las cocinas italianas, por la mañana, el café y la leche suelen prepararse simultáneamente en una estufa a la luz del sol. Los italianos que beben café con leche prefieren la leche al espresso, y sólo el espresso puede darle a la leche común un sabor inolvidable.
El Caffe Latte requiere una taza pequeña de espresso y una taza de leche (150 ~ 200 ml), lo cual es muy diferente al capuchino. El método para hacer un café con leche es extremadamente simple: simplemente vierta leche casi hirviendo en un espresso italiano recién hecho. De hecho, no existen regulaciones específicas sobre la cantidad de leche que se debe agregar y puedes ajustarla libremente según tu gusto personal.
Si a la leche caliente le añades un poco de espuma de leche fría, se convierte en un café con leche americano.
El café con leche americano de Starbucks se hace así: el fondo es espresso, el medio es leche calentada a 65 ~ 75 ℃ y, finalmente, una capa de espuma de leche fría de no más de medio centímetro.
Si no disipas el calor y añades dos cucharadas de espuma de leche directamente al espresso, se convierte en lo que los italianos llaman café Espresso Macchiato.
Café con leche
El café Leo puede considerarse un latte europeo, que es diferente del latte americano y del Flat latte. El café Leo también es muy sencillo: consiste en verter una taza de espresso y una taza grande de leche caliente al mismo tiempo en una taza grande y finalmente poner dos cucharadas de nata fresca en la superficie del líquido. La mayor diferencia entre el café Leo's y el café con leche americano y el café con leche italiano es que requiere que la leche y el espresso se viertan juntos en la taza. Cuando la leche y el café se encontraron por primera vez, chocaron entre sí en un ambiente pausado y libre. Los franceses son los partidarios más entusiastas del café Ole. Verás una taza Ole redonda en la mesa del desayuno francés, que es la fuente del buen humor del día. Curiosamente, de todas las tazas de café, quizás la taza que los franceses usan para servir a Léo sea la más grande.
El café con leche es el café italiano más familiar para los chinos. Este es un café elegante, al que se le agrega igual o más leche que un espresso fuerte. Con el sabor suave de la leche, el café originalmente amargo se vuelve suave y dulce. Incluso las personas que no están acostumbradas a beber café no pueden compararse con el delicioso sabor del café con leche. Al igual que el capuchino, el café con leche contiene mucha leche, por lo que es apto para beber por la mañana. A los italianos también les gusta traerlo. Servido con el desayuno. Mucha gente no conoce la relación entre el café con leche y Leo. De hecho, el latte es café con leche italiano, que utiliza vapor de máquina para vaporizar la leche, y Leo es café francés. Hervían la leche al fuego y sabía tibia y suave. Método: Utilice utensilios y materiales. Son adecuados los granos de café tostado oscuro. Cantidad adecuada de leche (proporción café\leche fresca: 1:1) 1. Remoje la taza en agua caliente (taza tibia), luego vierta el exceso de agua y reserve. 2. Después de moler los granos de café tostado oscuro, vierta el café en polvo en la prensa, use la barra de presión para aplanar el café en polvo y luego abroche la prensa en el puerto de extracción de la máquina de café expreso para extraerlo. La proporción de leche fresca es 1:1). 3. Coloque una cantidad adecuada de leche debajo de la boquilla de vapor de la máquina de café expreso y cocínela con leche caliente. 4. Vierta la leche caliente al vapor en la taza. 5. Agite la taza hacia arriba y hacia abajo para que suba la espuma de leche. 6. Finalmente, vierte lentamente el espresso en la taza.
Cappuccino/Café capuchino A principios del siglo XX, el italiano Archibucci inventó la máquina de café prensada a vapor y también desarrolló el café capuchino. El capuchino es un café italiano mezclado con partes iguales de espresso y leche espumosa al vapor. En esta época, el color del café, al igual que los monjes de la iglesia del capuchino que llevaban un turbante sobre su abrigo marrón oscuro, le dio nombre al café. Un capuchino tradicional consta de un tercio de espresso, un tercio de leche al vapor y un tercio de leche espumosa. El rico sabor del café expreso, con espuma de leche lubricante, tiene la sensación de absorber semen. La leche espumosa se espolvorea con canela en polvo y se mezcla con el aroma del café italiano de abajo hacia arriba, lo que conmueve a una nueva generación de familias cafeteras. Tiene un encanto único irresistible. Al principio huele delicioso. Al dar el primer sorbo, puedes sentir el dulzor y la suavidad de mucha espuma de leche. Con el segundo sorbo, podrás saborear verdaderamente el amargor y la riqueza originales de los granos de café. Finalmente, cuando el sabor permanezca en tu boca, te sentirás más suave y significativo... ¿No es sorprendente que una taza de café pueda producir varios sabores únicos? El primer bocado siempre hace que la gente se sienta amarga y amarga. Muchas burbujas son como la vida de los jóvenes, y el estallido de las burbujas y ese poco de amargura son como el conflicto entre los sueños y la realidad.
Finalmente, probé los altibajos de la vida, y la dulzura de la vida es embriagadora… como un adolescente en la adolescencia. Después de disfrutar de la maravillosa época de la infancia, comenzará a afrontar el impacto de entrar en el mundo adulto y saborear verdaderamente el sabor original de la vida: además de la dulzura, también hay una especie de amargura.
El origen del capuchino vienes Koczewski es el fundador del café con leche y café con leche. Ambas bebidas se elaboran con café y leche, pero el capuchino tiene un origen más erudito y siempre ha sido el mejor material para estudiar los cambios en la escritura europea y americana. Historia de la palabra capuchino: Los frailes capuchinos, fundados cinco años después, en 1525, vestían sotanas marrones y sombreros puntiagudos. Cuando los monos capuchinos fueron introducidos en Italia, los lugareños pensaron que los trajes de los monjes eran muy especiales, por lo que le dieron el nombre de capuchino, que en italiano significa túnicas holgadas y sombreros puntiagudos que usan los monjes. Se originó en la palabra italiana "bufanda". Sin embargo, a Lao Yi le encanta tomar café. Descubrió que el color del espresso, la leche y la espuma de leche era muy similar al de las sotanas de color marrón oscuro que usaban los monjes, por lo que tuvo la idea de agregar café a la leche con espuma de leche fuerte y lo llamó capuchino. La palabra apareció por primera vez en inglés en 1948, cuando un informe en San Francisco introdujo por primera vez el capuchino. No fue hasta 1990 que se convirtió en una bebida de café ampliamente conocida. Cabe decir que la palabra Capuchino proviene de Capuchino y Cappucio. Creo que el creador original del capuchino nunca soñó que la sotana del monje eventualmente se convertiría en el nombre de un café y una bebida. Cappuccino también está relacionado con el nombre de un mono. Hay un pequeño mono en África con pelo negro en forma de cono en la cabeza, que se parece al pequeño sombrero puntiagudo de la sotana de la iglesia de San Jifang. Por eso, este pequeño mono recibió el nombre de Capuchino, que fue utilizado por primera vez por los británicos en 1785. Mono capuchino, nombre del café, de la bebida y del mono, nació cien años después y siempre ha sido una anécdota de la que hablan los estudiosos. Capuchino seco y capuchino húmedo. ¿Sabías que el capuchino se puede beber seco o húmedo? El llamado capuchino seco se refiere a un método de preparación con más espuma de leche y menos volumen de leche. El café tiene un sabor más fuerte que la leche y es adecuado para personas con gustos fuertes. Cuando se trata de capuchino húmedo, se refiere al método de hacer más leche con menos leche. El sabor lácteo domina el fuerte sabor del café, lo que lo hace adecuado para personas con gustos ligeros. Un capuchino húmedo tiene un sabor similar al popular café con leche. En términos generales, el capuchino tiene un sabor más fuerte que el café con leche. Si el sabor es fuerte, puedes pedir capuchino o capuchino seco. Si no está acostumbrado al fuerte sabor del café, puede pedir un café con leche o un capuchino húmedo. El capuchino se elabora con espresso italiano con una gruesa capa de leche espumosa. La calidad del espresso no será evidente con la leche y la espuma, pero sigue siendo un factor importante a la hora de determinar el sabor del capuchino. Vierta la leche parcialmente desnatada en la olla y use un espumador para espumar y airear la leche para que quede tan suave como la crema batida sin quemarse. La taza de café que contiene el capuchino debe estar caliente, de lo contrario la leche espumosa se esparcirá. Normalmente, estas tazas se pueden colocar encima de la máquina de café para mantenerlas calientes. Vierte la leche y la espuma sobre el espresso para crear una capa natural, como envolver el café debajo. Tenga en cuenta que el espresso preparado está lleno durante unos cinco minutos y la leche caliente espumosa se vierte hasta que esté lleno durante ocho minutos. Finalmente, según preferencia personal, espolvorea un poco de canela en polvo o chocolate en polvo y vierte el resto de la leche para hacer un delicioso capuchino.
Blue Mountain es un tipo de grano de café producido en las Montañas Azules de Jamaica a una altitud de más de 2.500 pies. Es un café ligeramente ácido, suave, dulce y delicado. El café Pure Blue Mountain tiene un sabor ligero y un aroma rico, pero tiene un sabor muy suave y delicado. Tiene un sabor aristocrático y es el mejor café.
En la actualidad, el café producido en Yemen es el mejor moca, seguido del moca etíope. El café moca tiene una suavidad que va de suave a fuerte, excelente dulzura, sabor único y sabor a chocolate, tiene un temperamento femenino y es un café puro único;
El café colombiano SUPREMO es el más distintivo entre los cafés colombianos. Su café es suave y meloso; ligeramente ácido a medio ácido, con calidad y aroma estable. Es un café de calidad superior para mezclas integrales. café.
El café mandolina es el café más representativo producido en Indonesia y Sumatra. El sabor es fragante, fuerte y amargo, y el sabor es bastante fuerte, pero suave y no amargo. Este es el mejor café producido en Indonesia. CHARCALFIRE es un café muy tostado que tiene un sabor quemado, amargo y sin ácidos. Los granos son aceitosos y muy adecuados para café presurizado con vapor.
El Café de Brasil (SANTOS) Brasil es el mayor productor de café del mundo. El café producido tiene un sabor suave, ligeramente ácido y ligeramente amargo. Es el representante del café neutro y una variedad indispensable para mezclar café suave. KENYAAA es un café representativo que se cultiva en las tierras altas africanas. AA representa su grado, el grado más alto. Sus granos de café son gruesos y redondos, de sabor fuerte y de buena calidad. Generalmente están ligeramente tostados. Beber un vaso de Kenia por la mañana tiene un efecto refrescante.
KONAFANCY es un café cultivado en los volcanes del oeste de Hawái y es la única variedad de café producida en Estados Unidos. Es rico, fragante, ácido y tiene un sabor especial. La calidad es bastante estable y es uno de los recuerdos imprescindibles para los turistas que visitan Hawái.
El café vienés es el café más famoso de Austria. Fue inventado por un cochero llamado Ein Schuberner. Quizás por esta razón hoy en día la gente se refiere a veces al café vienés como "un carruaje de un solo caballo". Encanta a personas de todo el mundo con su rica crema y su dulce sabor a chocolate. La crema batida blanca como la nieve, espolvoreada con arroz de colores, se ve muy hermosa, ¡beber café caliente con jarabe de chocolate dulce y crema batida fría es aún más único!
El café vienés es el mejor compañero para fines de semana tranquilos o tardes tranquilas. Beber una taza de café vienés es la oportunidad perfecta para relajarse. Sin embargo, debido a que contiene demasiada azúcar y grasa, el café de Viena no es adecuado para personas que hacen dieta.
Café con avellanas Avellana se refiere al café con avellanas.
La vainilla francesa es vainilla francesa. No es necesario escribir chino juntos. Las personas que entienden lo entenderán de un vistazo. Si no lo sabes, simplemente busca un lugar y copia las respuestas basadas en ellas. Ambos son cafés con leche. Simplemente tiene un almíbar diferente. Ambos son básicos.
Espresso Ristretto 1 taza (15-20ml) de espuma de leche al vapor unos 200ml.
Flat white
Malasia es el único lugar que produce café blanco ortodoxo~
Todo el café que hay en el mercado ahora es café negro. El café negro se elabora a partir de granos de café y caramelo tostados a altas temperaturas, lo que hace que el café tenga un sabor amargo, ácido, caramelizado y carbonizado. En términos de salud, puede dañar el estómago, provocar calor interno y provocar precipitación de melanina y otras desventajas.
El café con leche es un tipo de granos de café tostados directamente a baja temperatura sin añadir caramelo. Elimina el sabor amargo y quemado del tostado normal a alta temperatura y del tostado con carbón, y conserva el sabor natural y el rico aroma del café. El café original, suave y fragante. Sin irritación estomacal, sin irritación, bajo en cafeína, sabor suave y dulce.
Café caliente mixto de varios tipos de café: Brasileño 3.5, Mandenin 1, Java 2, Colombia 2, Mocha 1.5 (tipo mixto) fragante, dulce, amargo y ácido. Café caliente integral: Brasil 2, Mandering 1, Java 3.5, Colombia 2, Mocha 1.5 (mixto) fragante, dulce, amargo, ácido. Café helado integral: Mandheling 2, Colombia 2, Java 2.5, Holanda No. 2, Mocha 1.5 (tipo blended). El café se tuesta con aroma, alcohol y carbón amargo. Producido en Sumatra, Colombia 2, Brasil 2, Mandering 1.5, Java 4.5. Amargo, alcohólico. Café italiano: Generalmente, el café italiano se prepara en casa utilizando una cafetera Moka inventada en Italia, que también utiliza el principio de presión de vapor para extraer el café (otro aprendiz de Watt). La cafetera Moka permite que el vapor presurizado pase directamente a través del café en polvo, lo que permite que el vapor pase instantáneamente a través de la pared celular del café en polvo (o el aprendiz de Hooke), apagando la esencia interna del café. Por lo tanto, el café preparado tiene un aroma fuerte y un fuerte amargor, y aparece una fina capa de aceite de café en la superficie del café. Esta es la fuente del atractivo aroma del café italiano. Café Herbalife Macchia: El café italiano es en realidad "cien flores floreciendo", y dos flores, Herbalife Blue y Macchia, han florecido. Siempre que agregues la cantidad adecuada de crema batida a tu espresso, podrás terminar fácilmente una taza de Herbalife. La crema blanca y fresca flota suavemente sobre el café oscuro, como un loto blanco que emerge del barro pero no está manchado. Su sabor es insoportable. En el espresso, sin añadir nata fresca ni leche, basta con añadir dos cucharadas de espuma de leche espesa y suave para formar una taza de macchia. A diferencia de Herbalife, si quieres disfrutar de un delicioso macchiato, debes beberlo de un trago. Café con leche francés: La proporción de café a leche es de 1:1. Al preparar café con leche tradicional francés, es necesario verter la jarra de leche y la cafetera en la taza de café por ambos lados al mismo tiempo. Este método de mezcla ha durado cientos de años. Hoy en día, sigue siendo una bebida imprescindible en la mesa del desayuno francés. ¡Bebé francés, lleno de leche! Café turco: el método de cocción original todavía se utiliza hoy en día y el complejo proceso tiene un cierto misterio exótico. Esto permite vislumbrar el apogeo del Imperio Otomano.
Café irlandés: hay un fuerte sabor a whisky en el nombre. Los irlandeses consideran el whisky su vida y quieren hacer algo con él. El café irlandés mezclado con whisky resalta el sabor agridulce del café. Un toque de melancolía madura... ¡Cuidado, te emborracharás si bebes demasiado café! Café Real: Este manjar fue inventado por un emperador que venció guerras. Por cierto, ¡él es Napoleón, el emperador del Imperio francés! No le gusta el sabor de la leche. Lo que le gusta es el orgullo de Francia: ¡el brandy! ¡Otro tipo que le echa licor al café! ) La llama azul baila con el suave aroma del brandy y el aroma a caramelo de los terrones de azúcar, combinados con el fuerte aroma del café, amargo pero ligeramente dulce... el orgullo de Francia, el romance de Francia. Café con té verde: El aroma del té verde nos trae la mirada de un país lejano. Japón es una nación que sabe absorber e integrar. Esta vez, encontraron un equilibrio entre el café occidental y el té verde oriental, y también proporcionaron un nuevo favorito para los amantes del té. Este es un café con puro sabor oriental. La elegante fragancia del té verde y la riqueza del café son excitantes. Iced Latte: tengo que mencionar el café con leche nuevamente. ¿Es demasiado tentador o demasiado romántico? )Use fructosa y leche para mezclar, aumente la proporción de leche para que no se mezcle con la gravedad específica más ligera del café, sino que se convierta en dos capas distintas en blanco y negro, formando un elegante efecto visual como un cóctel, y agregue cubitos de hielo. para dar a la gente una sensación elegante y romántica. La calidez. Café Helado Mágico: ¡Este mágico sabor lleno de creatividad y cambios solo te pertenece cuando eres joven! Vierta el espresso en helado de vainilla frío y luego envuélvalo libremente sobre helado de crema batida y salsa de chocolate. Café helado mezclado mágicamente con leche, dejando nada más que fragancia y frescura en tu boca. Café helado de moca: Amantes del chocolate, ¿todavía tienen ganas de probar el café helado de chocolate y moca? Usa una licuadora para triturar el hielo y el helado para crear un efecto visual denso, luego agrega café helado de moca y ¡listo! Suave en boca, refrescante y meloso, brindándote una tarde fresca en un caluroso día de verano.
Este café vienés tiene una forma única de beber. La mayor habilidad al saborear el café vienés no es revolver el café, sino disfrutar de la felicidad en tres etapas en la taza: primero, la escarcha fría es suave y refrescante, luego el café fragante, pero lubricado y ligeramente amargo; , el almíbar dulce, que se disuelve en el momento crítico, trajo a la gente una sorpresa parecida a un tesoro.
El café vienés se elabora un poco como el café moca americano. Primero espolvorea una fina capa de azúcar o azúcar de roca fina en el fondo de la taza de café caliente y húmeda, luego vierte el café negro caliente y espeso en la taza y finalmente decora la superficie del café con dos cucharadas de nata fresca fría. Una taza de café vienés clásico está así.