El origen del té Xinyang Maojian
El origen del té Xinyang Maojian se remonta a la dinastía Tang. Según la leyenda, a mediados de la dinastía Tang, había un sacerdote taoísta llamado Wang Xiang que vivía en una cueva en el condado de Biyang, Kangzhou (ahora condado de Shangcheng, ciudad de Xinyang). Un día, Wang Xiang estaba practicando artes marciales en una cueva y de repente encontró un grupo de árboles de té en la entrada de la cueva. Por curiosidad, cogió algunas hojas de té y regresó a la cueva para preparar su sopa. Descubrió que después de hervir, la parte superior de este té se erguía como pétalos de peonía y la línea inferior de las hojas parecía plumas peludas. Tenía una forma hermosa, fragante y deliciosa, por lo que se le dio el título de "Maojian".
El té Xinyang Maojian se elabora a partir de tiernos cogollos, que se recogen, se secan, se enrollan y se hornean. Las hojas de té son de color verde esmeralda, de aroma fresco, de sabor suave, verdes en la parte inferior y se extienden uniformemente. El té Xinyang Maojian siempre ha sido considerado como uno de los diez tés más famosos de China debido a su complejo proceso de producción, su producción poco común y su excelente calidad.
El origen del té Xinyang Maojian es la ciudad de Xinyang, provincia de Henan, donde el clima es templado y el suelo fértil, lo que favorece el crecimiento de los árboles de té. Los jardines de té de Xinyang Maojian están ubicados en su mayoría entre montañas y montañas. Tienen grandes altitudes y buenas condiciones de almacenamiento y drenaje de agua, que son adecuadas para el crecimiento de los árboles de té.
El té Xinyang Maojian es famoso en el país y en el extranjero por su calidad y sabor únicos, y es conocido como el líder en té verde chino.