Qué comer en Tianjin el segundo día de febrero cuando el dragón levanta la cabeza Una lista de qué comer en Tianjin el segundo día de febrero cuando el dragón levanta la cabeza

1. Costumbres alimentarias del "2 de febrero, cuando el dragón levanta la cabeza". Las familias comunes comen fideos, pasteles de primavera, palomitas de maíz, carne de cabeza de cerdo, etc. pero la mayoría de ellos están relacionados con dragones, es común agregar el título de "dragón" a los nombres de los alimentos, como comer albóndigas se llama "orejas de dragón"; comer panqueques de primavera se llama comer "escamas de dragón"; se llama comer "bigotes de dragón"; comer arroz se llama comer "semillas de dragón"; comer wonton se llama comer "longan". Comer panqueques de primavera se llama "comer escamas de dragón", que es muy vívido. Un panqueque de primavera más grande que la palma de tu mano es como un trozo de escamas de dragón.

2. El segundo día del segundo mes lunar es muy importante para la población rural de nuestro país. El segundo día del segundo mes lunar también se llama el día en que el dragón levanta la cabeza. Como el 2 de febrero es un día para orar a Dios por el buen tiempo y una buena cosecha en el nuevo año, normalmente comemos bolas de masa en este día. Comer bolas de masa el 2 de febrero también se llama comer orejas largas. Puedes elegir el relleno de las albóndigas a tu gusto. Generalmente hay rellenos de pescado, rellenos de cordero, rellenos de cerdo, etc., pero a algunas personas les gusta comer rellenos de puerros, por lo que no hay ninguna particularidad en comer puerros el 2 de febrero. un ingrediente que la gente come para rezar a Dios por el buen tiempo.

3. En Tianjin Wei, conocido por su comida y ropa, hay delicias únicas en la mayoría de los días de Año Nuevo, y el 2 de febrero no es una excepción. Las "Charlas misceláneas de Jinmen" del Sr. Liu Yanchen (publicadas en julio de 1943) tienen una descripción detallada de esto: "La costumbre en Jin es comer semillas estofadas como adorno para la ocasión. Las semillas guisadas están hechas de una especie de almidón, formando un salteado como gelatina... Viértelo en una olla y fríelo con aceite de sésamo Agrega unos fideos salados, pasta de sésamo, salsa de soja de camarones. Si te gusta el ajo, agrega un poco de ajo machacado. picante y tiene un sabor tan hermoso